Duftend, frisch, lecker und super cremig ist das ERDBEER-RICOTTA-DESSERT OHNE BACKEN, in 20 Minuten zubereitet und bei allen beliebt, einfach und schnell! Das perfekte Dessert für die ganze Familie, lecker aber leicht!
Ihr kennt mich gut, ich liebe Erdbeeren und Ricotta in Desserts macht mich verrückt, deshalb habe ich dieses köstliche Dessert zubereitet, das wir zu Hause als Snack genossen haben, in wenigen Minuten zubereitet, viele leckere Schichten aus Keksen, Erdbeeren und Ricotta-Creme.
Das Erdbeer-Ricotta-Dessert ist noch besser und leichter geworden, weil ich die Originalen Pavesini verwendet habe, mit nur 9 Kalorien pro Keks sind sie auch als Basis für frische Desserts und nicht nur für Tiramisu spektakulär. Ich habe sie in den Erdbeersaft getränkt und sie sind wirklich unglaublich mit der Ricotta und den Erdbeerstückchen.
Bereite auch du dieses frische und leckere Dessert mit Pavesini-Keksen, Erdbeeren und Ricotta-Creme zu, ich bin sicher, dass es, wenn du es einmal probiert hast, eines deiner Lieblingsrezepte werden wird!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 6
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer
Zutaten
- 500 g Ricotta
- 120 g Vanillepuderzucker
- 500 g Erdbeeren
- 3 Esslöffel Kristallzucker (auch zwei sind in Ordnung)
- nach Bedarf Pavesini Die Originalen
Schritte
Um das Erdbeer-Ricotta-Dessert zuzubereiten, beginne mit den Erdbeeren. Ich empfehle, schöne reife, aber feste Erdbeeren zu nehmen, wasche sie gut und entferne den Strunk. Schneide sie dann in kleine Stücke und lege sie in eine Schüssel mit dem Kristallzucker, mische und lasse die Erdbeeren eine halbe Stunde ziehen, damit sie ihren Saft freigeben.
In der Zwischenzeit bereite die Ricotta-Creme zu, nimm eine Schüssel, gib den Ricotta und den Puderzucker hinein und arbeite alles mit einem Löffel ein paar Minuten lang, um eine weiche und cremige Ricotta-Creme zu erhalten.
Nimm die Erdbeeren wieder, lasse sie abtropfen, indem du ihren Saft in einem Teller auffängst. Füge einen Esslöffel Wasser hinzu und mische.
Bereite das Dessert zu, nimm eine Auflaufform von etwa 25 cm x 20 cm, mache die erste Schicht Pavesini, indem du sie in den Erdbeersaft tauchst, bedecke mit einer Schicht Ricotta-Creme und Erdbeeren, mache eine weitere Schicht getränkter Pavesini, Ricotta-Creme und Erdbeeren. Das Dessert ist fertig, du kannst es sofort servieren oder es in den Kühlschrank stellen und nach ein paar Stunden genießen.
… die Tipps von Vane
Das Erdbeer-Ricotta-Dessert hält sich im Kühlschrank zwei Tage.
Du kannst es auch einfrieren, ich empfehle, es in Einzelportionen einzufrieren.
Für eine noch köstlichere Variante kannst du die Pavesini mit Kakao verwenden.
Du kannst neben Erdbeeren auch andere frische saisonale Früchte verwenden, wie Beeren, Pfirsiche, Ananas.
Du kannst das Dessert mit geriebener Zitronenschale aromatisieren.
