Diese einfachen Cordon Bleu in der Heißluftfritteuse sind eine praktische und schnelle Lösung, um mit minimalem Aufwand ein schmackhaftes Hauptgericht auf den Tisch zu bringen. Es handelt sich um die schnellsten Cordon Bleu im Netz, buchstäblich „null Aufwand“ und super einfach zuzubereiten. Im Vergleich zu den klassischen werden sie in nur fünf Minuten zubereitet, mit nur 4 Zutaten und ohne die Notwendigkeit, gehacktes Hähnchen zu verwenden, was sie perfekt für alle macht, die wenig Zeit haben, aber nicht auf Geschmack verzichten möchten. Die Zubereitung in der Heißluftfritteuse ermöglicht eine knusprige und gleichmäßige Panade in kürzerer Zeit als im Ofen. Alternativ können sie auch in einem traditionellen Ofen gebacken (alle Anweisungen im Verfahren) oder frittiert werden, um ein noch genussvolleres Ergebnis zu erzielen.
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2 Stücke
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 2 Hähnchen-Burger
- 100 g Cornflakes ohne Zucker
- 40 g gekochter Schinken
- 60 g milder Provolone Käse
- nach Geschmack extra natives Olivenöl
Werkzeuge
- Heißluftfritteuse
Schritte
Zuerst bereiten wir die Panade vor: Wir nehmen die Cornflakes ohne Zucker (oder alternativ Semmelbrösel) und zerbröseln sie grob mit den Händen oder mit Hilfe eines Mixers und geben sie auf einen flachen Teller.
Wir nehmen einen fertigen Hähnchen-Burger und legen ihn direkt auf das Bett aus Cornflakes, indem wir ihn mit den Fingern leicht flachdrücken. Auf die Hälfte legen wir den gekochten Schinken und einige dünne Scheiben Provolone, wobei wir darauf achten, nicht über die Ränder hinauszugehen. Dann klappen wir den Burger zu einem Halbmond zusammen und versiegeln die Ränder gut. So bleibt die Füllung während des Kochens gut eingeschlossen.
*Wenn gewünscht, kann eine reichhaltigere Version gemacht werden, indem zwei Burger übereinander gelegt werden, und die Füllung genau in die Mitte gegeben wird: In diesem Fall reicht ein leichter Druck auf die Ränder, um sie zu verbinden.
Wir geben einen leichten Sprühstoß Öl auf die Oberfläche, um eine gleichmäßige Bräunung zu fördern, und kochen die Cordon Bleu in der Heißluftfritteuse bei 190°C für etwa 12-15 Minuten, indem wir sie zur Hälfte der Garzeit wenden. Alternativ können sie im Umluftofen bei 200°C für 20-25 Minuten gebacken oder in reichlich Pflanzenöl goldbraun frittiert werden.
Wir warten ein paar Minuten und servieren sie noch heiß, wenn du möchtest mit einigen Basilikumblättern. Guten Appetit!
Tipps für euch
✔ Für dieses Rezept habe ich die Heißluftfritteuse COSORI TURBO BLAZE mit 6 Litern verwendet: Du findest sie auf Amazon hier klicken.
✔ Du kannst auch zwei Burger übereinander legen, um die klassische runde Form der Cordon Bleu zu erreichen.
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