Die Hähnchenrouladen nach Pizzaiola-Art sind ein schmackhaftes und sehr einfach zuzubereitendes Hauptgericht mit wenigen Zutaten. Sie sind in weniger als 10 Minuten zubereitet und können im Ofen, in der Pfanne oder in der Heißluftfritteuse gegart werden. Das Rezept ist wirklich sehr einfach, daher auch ideal als Last-Minute-Mittag- oder Abendessen.
Unten erkläre ich, wie man sie gart: Sie können die Garung in der Heißluftfritteuse, im Ofen oder in der Pfanne wählen. Egal welche Wahl Sie treffen, diese Hähnchenrouladen nach Pizzaiola-Art werden köstlich sein.
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 5 Stück
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren, Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 350 g Hähnchenscheiben
- 200 g Tomatenpassata (+ Olivenöl EVO und Salz)
- 100 g Provola
- nach Belieben geriebener Parmesan
- nach Belieben Semmelbrösel
- 1 Teelöffel Paprika
- 1 Teelöffel Salz
- nach Belieben extra natives Olivenöl
Werkzeuge
- Heißluftfritteuse
Schritte
Zuerst fügen wir dem Semmelbrösel das Salz und die Paprika hinzu. Wir machen eine Tomatensauce, indem wir die Passata mit einem Spritzer Olivenöl EVO und einer Prise Salz vermischen. In der Zwischenzeit schneiden wir auch die Provola in dünne Scheiben. Wir nehmen die Hähnchenscheiben und wenden sie auf beiden Seiten im Semmelbrösel. Wir verteilen die Tomatensauce auf den Hähnchenscheiben, fügen den Parmesan hinzu und legen die Provola-Scheiben darauf. Wir rollen sie auf, um eine Roulade zu formen, und fixieren sie mit einem Zahnstocher. Das Gleiche machen wir mit den anderen Scheiben.
Wir legen die Rouladen auf ein Backblech, fügen einen Spritzer Olivenöl EVO hinzu und garen sie in der Heißluftfritteuse bei 180°C für etwa 15-20 Minuten, indem wir sie in den letzten 5 Minuten der Garzeit wenden. Alternativ garen wir sie im vorgeheizten Ofen bei 190°C für etwa 30 Minuten.
Alternativ können Sie sie in der Pfanne garen: Erhitzen Sie einen Schuss Olivenöl EVO und bräunen Sie die Rouladen bei niedriger Hitze auf beiden Seiten für etwa zehn Minuten.
Richten Sie die Rouladen an und servieren Sie. Guten Appetit!
Tipps für Sie
✔ Sie können Hähnchen oder Pute verwenden.
✔ Für dieses Rezept habe ich die COSORI 4.7 Heißluftfritteuse verwendet, die Sie auf Amazon finden: klicken Sie hier.
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