Das gebackene Haferflocken mit Banane ist das ideale Frühstück für alle, die etwas gesund, lecker und super schnell suchen. Es ist fast wie ein Bananenkuchen, aber mit einer noch weicheren und feuchteren Konsistenz, ähnlich einem im Ofen gebackenen Porridge. Perfekt für einen nahrhaften und beruhigenden Snack oder Frühstück, in wenigen Minuten zubereitet und ohne etwas schmutzig zu machen. Alle Zutaten werden direkt im Korb der Heißluftfritteuse gemischt – keine Backformen, keine Komplikationen – und in wenigen Minuten hat man ein warmes, befriedigendes und natürlich süßes Frühstück dank der reifen Banane. Ideal für alle, die den Tag mit etwas Gutem und Selbstgemachtem beginnen möchten, auch wenn die Zeit knapp ist.
Und wenn du keine Heißluftfritteuse hast, kannst du alles im Ofen backen: unten findest du die Anleitungen für beide Versionen.
Ein gesunder und schneller Genuss, perfekt auch in Scheiben als kleiner Haferkuchen zu genießen. 🍌✨
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 9 Stücke
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 3 Bananen
- 160 g Haferflocken
- 300 ml Milch oder pflanzliches Getränk (ich: Kokos)
- 1 Ei
- 1/2 Teelöffel Zimt
- 2 Esslöffel Kokosöl
- 1 Esslöffel Honig oder Ahornsirup
- 40 g dunkle Schokoladenstückchen
Werkzeuge
- Heißluftfritteuse
Schritte
Um das Rezept gebackenes Haferflocken mit Banane zu machen, legen wir die Zutaten direkt in den Korb der Heißluftfritteuse und entfernen vorher das Gitter: Wir legen die Bananen hinein, am besten reif (optional kann man sie vorher auf einem Teller zerdrücken), die Haferflocken, den Zimt, den Honig, das Kokosöl, das Ei und die Milch (ich habe das pflanzliche Kokosgetränk verwendet) und mischen alles. Sobald wir eine weiche Masse haben, geben wir auch die Schokoladenstückchen oben drauf.
An diesem Punkt backen wir direkt in der Heißluftfritteuse bei 170°C für 30 Minuten. Alternativ können wir es in einem vorgeheizten Ofen backen, in diesem Fall legen wir alles direkt in eine etwa 22 cm große Form und backen bei 180°C für etwa 40-45 Minuten.
Einmal fertig, lassen wir es mindestens 10-15 Minuten abkühlen, bevor wir es in Scheiben schneiden. Und fertig ist ein fantastisches Frühstück oder Snack, weich, feucht und das jedem gefallen wird!
Tipps für Sie
✔ Sie können jedes Getränk verwenden, das Ihnen am besten gefällt: von klassischer Milch bis zu Getränken wie Soja, Kokos, Mandel, Hafer usw. Ich persönlich habe das Kokosgetränk verwendet, das hervorragend passte.
✔ Sie können auch die Schokoladenstückchen weglassen, aber meiner Meinung nach geben sie das gewisse Extra.
✔ Wie Sie sehen, backt es auch unten perfekt, da es sich um einen Bananenporridge handelt. Machen Sie sich also keine Sorgen, wenn Ihre Heißluftfritteuse nur ein Heizelement hat, denn auch die in diesem Rezept verwendete hat nur eines.
✔ Bitte denken Sie daran, das Gitter zu entfernen, bevor Sie die Zutaten hineingeben, sonst tropft alles darunter.
✔ Für dieses Rezept habe ich die Heißluftfritteuse COSORI 4.7 verwendet, die Sie auf Amazon hier klicken finden.
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