Die Blätterteigherzen mit Haselnusscreme sind sehr einfach zuzubereitende, knusprige und leckere Desserts. Sie werden in weniger als 10 Minuten mit nur 3 Zutaten hergestellt. Perfekt für einen leckeren Snack oder für den Valentinstag oder den Frauentag: Es gibt immer einen guten Anlass, um diese Blätterteigherzen zu genießen!
Zum Backen können wir den Ofen verwenden oder, für eine schnellere Zubereitung, die Heißluftfritteuse. Beide Backmethoden finden Sie unten im Rezeptverfahren.
Wie Sie sehen werden, sind diese Blätterteigherzen extrem einfach herzustellen. Der Geschmack ist wirklich einzigartig, sie sind außen knusprig und haben innen ein Herz aus Haselnusscreme, das Sie erobern wird.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 10
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 1 Rolle rechteckiger Blätterteig
- nach Belieben Haselnusscreme
- nach Belieben Puderzucker
Werkzeuge
- Heißluftfritteuse
Schritte
Um die Blätterteigherzen mit Haselnusscreme zu machen, öffnen wir eine Rolle rechteckigen Blätterteig und streichen auf eine Hälfte die Haselnusscreme, dabei darauf achten, mindestens einen halben cm Abstand zum Rand zu lassen. Wir schließen sie mit der anderen Hälfte, drücken sie gut an und versiegeln die Ränder. Ich empfehle die Verwendung eines Nudelholzes, um alles gut zu glätten.
Wir schneiden den Blätterteig in etwa 2 cm breite Streifen und rollen sie auf, um die Form eines Herzens zu geben.
Wir legen die Blätterteigherzen in den Korb der Heißluftfritteuse und backen sie bei 170°C für 10 Minuten, dann erhöhen wir auf 180°C und backen weitere 5 Minuten. Alternativ können wir sie im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 30 Minuten backen.
Sobald sie fertig sind, bestäuben wir die Oberfläche mit Puderzucker und servieren sie. Sie schmecken heiß oder kalt köstlich. Guten Appetit!
Tipps für Sie
✔ Sie können wählen, ob Sie Haselnusscreme oder eine andere Geschmacksrichtung, die Ihnen gefällt, verwenden möchten; auch Marmelade eignet sich hervorragend.
✔ Wenn der Blätterteig zu klebrig ist, können Sie ein Blatt Backpapier verwenden, am besten perforiert (siehe unten).
✔ Ich empfehle die Verwendung des BBQ-Gitters, das direkt in den Antihaftkorb Ihrer Heißluftfritteuse eingelegt wird: Das Gitter schützt die Antihaftbeschichtung des Korbes (die wie neu bleibt) und ermöglicht es dem Essen, gleichmäßig zu garen, indem die Luft zu 360 Grad zirkulieren kann. Sie finden es auf Amazon, indem Sie hier klicken.
✔ Alternativ können Sie perforiertes Backpapier verwenden, das es der Luft ermöglicht, von unten nach oben zu zirkulieren. Sie finden es auf Amazon, indem Sie hier klicken: link.
✔ Für dieses Rezept habe ich die Heißluftfritteuse COSORI 5.5 in der Farbe „rot“ verwendet (wunderschön), die Sie auf Amazon hier finden: link
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