Schritte des Rezepts Halloween-Treant Das Monster-Baum mit Blätterteig

• Zunächst rollen wir eine rechteckige Blätterteigrolle aus und verteilen die Haselnusscreme oder, wie in meinem Fall, die Nutella auf der gesamten Oberfläche. Verwenden Sie dabei eine Spachtel, einen Schaber oder ein Messer; ich habe die Rückseite eines Löffels verwendet. Lassen Sie etwa einen Zentimeter Rand frei, der uns hilft, den Blätterteig zu versiegeln.

  Rollen wir die andere Blätterteigrolle aus, ebenfalls rechteckig, und legen sie auf den Blätterteig, auf dem wir die Haselnusscreme verteilt haben. Führen Sie diese Schritte direkt auf dem Holzbrett durch, da wir den Blätterteig mit der Spitze eines scharfen Messers einritzen müssen.

  Schalten wir den Ofen mit statischer Funktion auf 180 Grad ein. Legen Sie das Backpapier der zweiten Blätterteigrolle beiseite, wenn Sie es bevorzugen, oder verwenden Sie ein neues Blatt Papier, nachdem Sie unser Monsterbaum eingeritzt haben. Ich erkläre Ihnen, wie Sie fortfahren.

  Verschließen wir den Blätterteig entlang aller vier Seiten mit den Zinken der Gabel, üben Sie Druck vom Rand nach außen aus, dies versiegelt den Blätterteig. Jetzt können wir den Blätterteig einritzen. Zuerst schneiden wir den Stamm, in der Video-Rezept sind diese Schritte sehr gut zu sehen.

  

• Wenn Sie meine schriftliche Erklärung nicht ganz verstehen, empfehle ich Ihnen, das Video-Rezept mehrmals anzusehen, bevor Sie die Schnitte vornehmen, da die Arbeit sonst irreparabel wäre. Nachdem wir den Stamm eingeritzt haben, können wir den Blätterteig für die Baumkrone einritzen. Schneiden Sie diagonale Schnitte von etwa der Hälfte des Blätterteigs nach oben, auch hier empfehle ich, das Video-Rezept anzusehen.

  Jetzt können wir die Äste des Teigs höchstens zweimal drehen, wir werden nicht zu viele Drehungen machen, da wir sonst riskieren, dass die Creme der Füllung herausfließt, wenn wir den Blätterteig zu fest ziehen. Schließlich schneiden wir die Augen und machen Schnitte, um den Mund mit einem fiesen Lächeln zu gestalten! Ich habe den Blätterteig weder aus dem Mund noch aus den Augen entfernt, um keine Löcher zu schaffen, in die die cremige Füllung während des Backens eindringen könnte.

  Jetzt ist unser Monster-Treant bereit. Wir legen das Dessert auf ein neues Blatt Backpapier oder das, das wir beiseite gelegt haben, da das darunter liegende Blatt wahrscheinlich zerschnitten sein wird.

  Wir bestreichen die Oberfläche des Blätterteigmonsters mit einem geschlagenen Ei und helfen uns dabei mit einem Küchenpinsel. Wir bestreuen die Äste mit Haselnusskrokant oder einem anderen Krokant nach Ihrem Geschmack. Dann schieben wir den Halloween-Treant mit Blätterteig in die mittlere Position des Ofens.

  Backen wir ihn für etwa 20 – 25 Minuten, wir werden sehen, wie der Blätterteig goldbraun und knusprig wird. Unser Nuss-Nougat-Baum ist schließlich fertig. Lassen wir den Halloween-Dessert auf einem Holzbrett abkühlen, also nicht in der Form, da er sonst zu viel Wärme erhält.

  Warten wir etwa 10 Minuten, damit die noch zu heiße Creme Zeit hat, abzukühlen, und nicht herausläuft, wenn wir das Dessert anschneiden. Entfernen wir die Quadrate der Augen und fügen mit einem Teelöffel weitere Haselnusscreme und weiteres Krokant hinzu, um die Augen unseres Monsters zum Leben zu erwecken.

  Wenn Sie möchten, können Sie mit etwas Puderzucker bestäuben, Sie wissen, dass ich das nicht so mag, deshalb habe ich es nicht in die Zutatenliste für dieses Rezept aufgenommen.