Schritte

• Zuerst schälen wir die Äpfel. Alternativ können Sie die Schale dranlassen, je nach Geschmack. Wir schneiden die Äpfel in etwa 1 cm dicke Scheiben. Wir entfernen das Kerngehäuse mit Hilfe eines Messers oder eines Flaschenverschlusses. Das Loch sollte mindestens 2 cm dick sein, so dass es einfacher ist, den Teig zu füllen.

  

• Wir rollen einen rechteckigen Blätterteig aus und schneiden ihn in 1 cm breite Streifen. Wir nehmen die Äpfel und wickeln einen Streifen von der Mitte aus, der durch das Loch verläuft. Sie sollten den Apfel nicht vollständig bedecken, Sie können auch ein paar Millimeter zwischen den Streifen freilassen. Wenn nötig, verwenden wir 2 Streifen für jede Apfelscheibe.

  

• Auf einem Teller mischen wir Erythrit oder Zucker mit Zimt in Pulverform. In einem Glas geben wir das pflanzliche Getränk, das wir bevorzugen, oder Milch. Wir bestreichen die Oberfläche der Blätterteigäpfel mit der Milch und wenden sie in Zucker und Zimt. Auch die andere Seite bestreichen und das Gleiche tun, so dass alles gut haftet, auch an den Seiten.

  

• Wir legen die Apfelringe in die Heißluftfritteuse und backen sie bei 180 Grad für 15 Minuten, wobei wir sie nach der Hälfte der Garzeit wenden. Alternativ können Sie sie im Ofen bei 180 Grad für 20-25 Minuten backen. Sobald sie fertig sind, können Sie sie, wenn Sie möchten, erneut in Zucker und Zimt wenden.
  Servieren Sie sie heiß oder kalt, sie sind immer lecker! Guten Appetit.