Das Rezept für die einfache Focaccia im Heißluftfritteuse ist in wenigen Minuten zubereitet und gehört zu den einfachsten, die Sie finden können. Wir benötigen nur wenige und einfache Zutaten: Mehl, Wasser, Hefe (trocken oder frisch), Honig oder Zucker, Olivenöl und Salz. Der Teig dieser Focaccia ist sehr einfach zu machen, und das Ergebnis ist eine weiche und duftende Focaccia, perfekt zum so Essen oder als Beilage zu Gemüse oder Aufschnitt.
Wir können die Focaccia im Heißluftfritteuse oder im Ofen backen, wobei Temperatur und Backzeit erhöht werden müssen. In jedem Fall erhalten Sie eine Focaccia, die allen schmecken wird, und vor allem sehr einfach herzustellen ist. Unten finden Sie alle Anweisungen für eine perfekte Backung.
Schauen Sie sich auch diese leckeren Rezepte im Heißluftfritteuse mit Focaccia oder Pizza an:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 150 g Mehl 0
- 150 g Manitoba-Mehl
- 210 ml lauwarmes Wasser
- 1 Teelöffel Honig
- 3 g Trockenhefe (oder 9 g wenn frisch)
- 10 g extra natives Olivenöl
- 1 Teelöffel Salz
- 150 ml Wasser
- 30 g extra natives Olivenöl
- 2 Teelöffel Salz
Werkzeuge
- Heißluftfritteuse
Schritte
In einer Schüssel geben wir das Mehl 0 und das Manitoba-Mehl, dann fügen wir die Trockenhefe hinzu (*wenn Sie frische oder granulierte Hefe verwenden, können Sie sie in der Hälfte des Wassers auflösen). Separat lösen wir den Honig im Wasser auf und beginnen dann, ihn nach und nach zu den Mehlen zu geben, während wir rühren. Schließlich fügen wir auch das Salz und das Olivenöl hinzu. Wir bearbeiten den Teig zuerst in der Schüssel und dann auf der Arbeitsfläche, es dauert nur wenige Minuten. An diesem Punkt legen wir ihn wieder in die Schüssel, decken ihn mit Frischhaltefolie ab und lassen ihn aufgehen bis zur Verdopplung (das kann etwa 2-3 Stunden dauern, je nach Raumtemperatur).
Wir bereiten die Salzlake vor: In einer kleinen Schüssel geben wir das Wasser und fügen das Olivenöl und das Salz hinzu, dann rühren wir um.
Wir nehmen den Teig wieder auf, rollen ihn auf einem Backpapier mit geölten Händen aus und lassen ihn erneut aufgehen für eine halbe Stunde. Wir gießen die Salzlake darüber und machen mit den Fingern die typischen Focaccia-Löcher.
Wir geben die Focaccia in die vorheizte Heißluftfritteuse (3 Minuten vorher vorgeheizt) und backen sie bei 180 Grad für 15 Minuten, oder im heißen Ofen bei 200 Grad für 25 Minuten.
Servieren und genießen. Guten Appetit!
Tipps für Sie
✔ Wenn die Unterseite noch weiß ist, wenden und die Unterseite für maximal 2-3 Minuten weiterbacken. Ich erinnere Sie daran, dass auch wenn die Unterseite hell ist, es nicht bedeutet, dass sie roh ist, aber Sie können dieses Problem so beheben.
✔ Es eignet sich für jede Heißluftfritteuse, ob Ofenform wie in diesem Fall oder klassische Kassettentyp.
✔ Wenn Ihr Korb klein ist, können Sie 2 Focacce machen und eine nach der anderen backen.
✔ Die Focaccia lässt sich aufbewahren in einem gut verschlossenen Behälter bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank, wenn die Außentemperaturen sehr hoch sind (zum Beispiel im Sommer). Sie können sie bis zu 3 Tage aufbewahren.
✔ Für dieses Rezept habe ich die SEVERIN Heißluftfritteuse mit 11 Litern verwendet, Sie können sie hier sehen: Heißluftfritteuse.
Verpassen Sie nicht das letzte Rezept der 👉 cremige übriggebliebene Pasta im Heißluftfritteuse: Sehr einfach zu machen und nützlich, wenn wir übriggebliebene Pasta im Kühlschrank haben!
Folgen Sie mir auf meiner Instagram-Seite, um immer auf dem Laufenden zu bleiben: 👉 @friggitrice_ad_aria
Probieren Sie Amazon Prime: Kostenloser Versand und Lieferung innerhalb von 24 Stunden! Melden Sie sich hier an: Link.
