Rezept Schritte Reissalat

• Wir beginnen mit der Zubereitung unseres leckeren Reissalats, indem wir die gesamte Basis und somit alle Zutaten vorbereiten, die wir für dieses einfache und schnelle Rezept verwenden werden.

  Nehmen Sie nun die beiden kleinen Töpfe und füllen Sie sie mit Wasser und stellen Sie sie auf die Herdplatte. Schalten Sie die Flamme ein. Waschen Sie die Babykarotten gut und wenn das Wasser zu kochen beginnt, können Sie mit dem Kochen fortfahren. Dasselbe tun wir mit den kleinen Erbsen, blanchieren Sie sie leicht im Wasser, das wir im anderen Topf erhitzt haben. Dann alles abgießen und ohne Würzen bei Zimmertemperatur abkühlen lassen.

  Stellen Sie dann einen der beiden Töpfe wieder auf das Feuer, immer mit reichlich Wasser darin. Nun sind die Eier an der Reihe. Übertreiben Sie nicht mit dem Kochen, wenn Sie einen cremigen Effekt wie bei mir erzielen möchten. Die Eier verleihen unserem Reissalat mehr Farbe und Geschmack, wenn wir sie maximal 7 Minuten kochen, nachdem das Wasser zu kochen beginnt. Wenn Sie hingegen hartgekochte Eier mögen, kochen Sie sie für eine Kochzeit von maximal 9 bis 10 Minuten.

  Nehmen Sie nun eine antihaftbeschichtete Pfanne und stellen Sie sie auf den Herd. Lassen Sie sie ohne Zugabe von Öl oder anderem erhitzen. Legen Sie die ganzen Würstchen hinein und lassen Sie sie von allen Seiten bräunen, bis sie außen schön goldbraun und knusprig sind. Lassen Sie die Hähnchen- und Putenwürstchen einige Minuten abkühlen, bevor Sie sie mit einem Messer in Scheiben schneiden.

  Nun, da alle zu kochenden Zutaten fertig sind, widmen wir uns dem Parboiled-Reis.

  

• Bringen Sie nun in einem hohen Topf Wasser zum Kochen. Wenn das Wasser zu kochen beginnt, können Sie mit dem Kochen des Parboiled-Reis fortfahren. Folgen Sie den Anweisungen zur Kochzeit, die auf der Verpackung des von Ihnen gewählten Reises angegeben sind.

  Nehmen Sie nun ein Holzschneidebrett und ein Messer, einige kleine Schüsseln oder kleine Teller und beginnen Sie, alle anderen Zutaten in Würfel gleicher Größe zu schneiden. Wir können mit dem Mozzarella beginnen und die Würfel in eine kleine Schüssel legen. Schneiden Sie dann den Käse, den Sie zur Verfügung haben oder den Sie gewählt haben. In meinem Fall war es ein Stück von ca. 100 Gramm holländischer Käse, lecker und würzig. Legen Sie die Würfel in eine Schüssel. Fahren Sie jetzt mit dem Schneiden der Würstchen fort. Dann den griechischen Feta, wenn Sie ihn zur Verfügung haben. Seine Verwendung oder nicht wird das Ergebnis des Rezepts nicht verändern, aber es wird nur eine zusätzliche Note von Salzgehalt geben. Gießen Sie dann den Thunfisch vom überschüssigen Öl ab. Wenn Sie sich wie ich für Thunfisch-Tartar entschieden haben, nämlich das der Video-Rezept Reissalat, überspringen Sie diesen Schritt.

  Nun sind auch die kalten Zutaten, die wir verwenden werden, bereit und in Würfel geschnitten. Nehmen Sie nun eine große, hohe Schüssel. Gießen Sie den Reis ab und spülen Sie ihn schnell unter kaltem Wasser ab. Wie Sie sehen, habe ich Ihnen nicht gesagt, Salz in das Kochwasser zu geben, denn wir werden den Reissalat direkt am Ende der gesamten Zubereitung würzen.

  Jetzt geben wir den Reis in die Schüssel, fügen nach und nach alle vorbereiteten Zutaten hinzu. Zum Schluss empfehle ich Ihnen: Die Eier in Stücke schneiden, nachdem Sie sie gut geschält und unter kaltem Wasser abgekühlt haben; das Salz, den Pfeffer, das native Olivenöl extra und die Mayonnaise. Dies sind die letzten Zutaten, die Flüssigkeiten werden alles vermischen.

  Es ist Zeit zum Mischen, hier haben Sie zwei Optionen. Die erste: klassischer Küchenlöffel, mit dem Sie alle Zutaten vorsichtig mischen können. Die zweite, meine Lieblings: mit den Händen. Ja, Sie haben richtig gelesen, denn Sie haben saubere Hände, weil Sie sie jedes Mal gewaschen haben, wenn Sie sich einer Zutat gewidmet haben. Also los und mischen Sie den Reissalat, immer vorsichtig, auf diese Weise können Sie feststellen, ob Sie weiteres natives Olivenöl extra oder einen zusätzlichen Schuss Mayonnaise hinzufügen müssen. Probieren Sie, um das Salz und den Pfeffer zu kontrollieren.

  Nun decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie oder Alufolie ab. Stellen Sie den Reissalat in den Kühlschrank, bis es Zeit ist, ihn zu genießen. Wenn Sie den Deckel der großen Schüssel haben, was ich natürlich nicht habe, weil meine von Ikea ist, können Sie ihn verwenden. Ich empfehle Ihnen diese Edelstahlschüsseln mit Deckel, die Sie im Amazon Marktplatz finden (klicken Sie hier) wird es noch einfacher sein, ihn dann mit ans Meer, ins Büro oder zum Picknick an den von uns gewählten Ort mitzunehmen.

  Ich hoffe, dieses Rezept hat Ihnen gefallen, es kann Ihnen Anregungen geben, immer neue Reissalate zuzubereiten. Ich erwarte Sie im Blog mit vielen anderen Rezepten für frische und schnelle Sommergerichte, wie immer wünsche ich Ihnen guten Appetit!!!

  Wenn Sie neugierig sind, hier ist, wo ich war: eine Tour mit E-Bikes rund um den Lago di Fiastra bis zum Panoramablick. Wunderschöner Nachmittag. Wenn Sie in der Gegend sind, denken Sie daran, Ihre E-Bikes bei Marche Bike Tour zu buchen!!!