Mit diesen Weihnachtsbaumförmchen habe ich zwei Weihnachtsbaumkuchen mit Reismehl, Schokoladenstückchen, Haselnusskrokant und Zuckerstreuseln gemacht. Bereits letzte Woche hatte ich diese beiden Formen gekauft, sie sind mittelgroß und ich hatte noch kein Rezept gefunden, um sie zu verwenden.
Gestern Abend habe ich mich entschieden, Bea, ab in die Küche, sonst kommt Weihnachten und du wirst diesen Weihnachtskuchen nicht mehr machen! Wie man auch auf den Fotos erkennen kann, habe ich versucht, Kugeln mit der Dulce de Leche Creme zu kreieren, um sie zu probieren.
Ich habe Dulce de Leche noch nie verwendet und weiß noch nicht, was ich mit dieser Zutat machen soll. Wenn ihr Ideen habt, lasst es mich in den Kommentaren oder per Chat in den sozialen Kanälen meines Blogs wissen. Ich muss sagen, es war ein wirklich unerwartetes und sehr geschätztes Geschenk von meinem liebsten Argentinier: Alejandro!
Hier ist also das Rezept für diesen süßen Weihnachtsbaum, perfekt für das Frühstück am 25. Dezember, findet ihr nicht? Ich habe heute Morgen ein wenig zu viel Rot verwendet, aber ich brauche wirklich den Weihnachtsgeist, denn ich erinnere mich nicht, jemals eine so düstere Zeit erlebt zu haben. Ich hoffe, euch gefallen diese süßen Weihnachtsbäume, und wenn ihr kein Reismehl habt, macht euch keine Sorgen, ihr könnt das klassische Mehl 00 verwenden. Und wie immer, verzweifelt nicht, wenn ihr kein Kefir habt, es gibt immer die klassischen 125-g-Joghurtbecher zu kaufen. Nun, genug geredet, gehen wir zur eigentlichen Zubereitung dieser beiden Süßigkeiten über!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Weihnachten, Winter
- Leistung 743,64 (Kcal)
- Kohlenhydrate 117,17 (g) davon Zucker 36,09 (g)
- Proteine 17,92 (g)
- Fett 25,75 (g) davon gesättigt 5,21 (g)davon ungesättigt 15,39 (g)
- Fasern 1,38 (g)
- Natrium 124,75 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 150 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für zwei süße Weihnachtsbaumkuchen:
für zwei mittelgroße Förmchen
- 180 g Reismehl
- 20 g Kartoffelstärke
- 1 Esslöffel Backpulver
- 1 Ei
- 125 g Naturjoghurt (in meinem Fall 125 g abgetropfter Kefir aus Milch)
- 30 g Pflanzenöl (oder 30 g Milch)
- 2 Esslöffel Zucker
- nach Bedarf Schokoladenstückchen
- nach Bedarf Haselnusskrokant
- nach Bedarf Zuckerstreusel
- nach Bedarf Brauner Zucker
Werkzeuge für das Rezept
Die Weihnachtsbaumförmchen habe ich im Schreibwarenladen gekauft, wenn Sie sie kaufen möchten, können Sie hier klicken
- 1 Schüssel
- Elektrischer Mixer
- Ofen
- 2 Formen
- 2 Löffel
Zubereitung von zwei Weihnachtsbaumkuchen:
Die Zubereitung dieser beiden Weihnachtssüßigkeiten ist wirklich sehr schnell. Tatsächlich habe ich mir, als ich an diese kleinen Kuchen dachte, vorgestellt, dass sie am Weihnachtsmorgen zubereitet werden können, um mit der Familie ein warmes und super leckeres Dessert zum Frühstück zu genießen.
Das Erste, was man tun muss, ist den Ofen einzuschalten und auf 180° mit der statischen Funktion vorzuwärmen.
Dann nehmen wir eine Schüssel und schlagen das Ei hinein, fügen den Becher Naturjoghurt von 125 g oder in meinem Fall 125 g abgetropften Kefir aus Milch hinzu.
Wir arbeiten mit dem Mixer auf niedriger Geschwindigkeit und fügen die zwei Esslöffel Zucker, die 30 g Pflanzenöl oder Milch nach Geschmack hinzu und vermischen die Zutaten gut.
Jetzt können wir das Reismehl und die Kartoffelstärke zusammen mit dem Esslöffel Backpulver sieben und hinzufügen.
Wir arbeiten weiterhin mit dem elektrischen Mixer, bis wir eine schaumige, klumpenfreie Masse erhalten.
Mit ein wenig Pflanzenöl fetten wir die Weihnachtsbaumförmchen ein und gießen unsere Mischung bis zu 2/3 der Formen ein.
Streuen wir Schokoladenstückchen, Zuckerstreusel, Haselnusskrokant und schließlich braunen Zucker darüber.
Wir backen die beiden Formen und lassen sie mindestens 25 Minuten backen, meine waren bereits gut durchgebraten mit dieser Zeit. Machen Sie immer den Stäbchentest, bevor Sie den Ofen ausschalten.
Sie können die Weihnachtsbaumkuchen servieren, ohne den klassischen Puderzucker hinzuzufügen, weil sie so schon wunderschön sind, nicht wahr?!?
Guten Appetit und frohe Feiertage!
Aufbewahrung:
Sie können die Weihnachtsbaumkuchen in einem Kuchendosenbehälter bis zu 4 oder 5 Tage nach ihrer Zubereitung aufbewahren.
Variationen:
Wie ich bereits erwähnt habe, wenn Sie kein Reismehl haben, können Sie die beiden Kuchen mit dem klassischen Mehl 00 zubereiten, und dasselbe gilt für den Naturjoghurt. Sie können einen fettarmen wählen oder einen Geschmack wie Haselnuss, Pistazie, Stracciatella oder sogar einen Bananengeschmack, den ich nicht schlecht finde.
Hinweise:
Natürlich ist die in diesem Rezept verwendete Form ein Baum, aber nichts hindert Sie daran, diesen Kuchen mit anderen Formen zu versuchen. Wenn Sie sie haben, können Sie Mini-Kuchen machen, ich benutze diese hier oder Sie können versuchen, Muffins zu machen, vielleicht werden es nicht so viele, weil es nur 200 g Mehl gibt, aber Sie werden sehen, dass Sie einen hervorragenden Kuchen für das Frühstück am Weihnachtsmorgen genießen werden!
