Gebratener Chicorée, vielseitig und sehr schmackhaft, ist der belgische Chicorée ein sehr beliebtes Gemüse in der Küche: Es ist vielseitig und kann auf verschiedene Weise gegessen werden, sowohl gekocht als auch roh, aber sicher ist, dass man den besonderen intensiven, scharfen und etwas bitteren Geschmack spürt, wenn es roh ist.
Gebratener Chicorée ist eine schnelle Beilage, die zu jedem Menü passt.
Wenn dir der Chicorée roh nicht gefällt oder du eine andere Möglichkeit suchst, ihn zu deinen Hauptgerichten zu kombinieren, ist eine optimale Lösung, ihn in der Pfanne zu braten
Aber jetzt gehen wir in die Küche und ich zeige euch, wie man gebratenen Chicorée zubereitet
Verpasst auch nicht Gebackenen belgischen Chicorée
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
Lassen Sie uns zusammen sehen, was wir brauchen, um vorzubereiten
- 500 g belgischer Chicorée
- 1 rote Zwiebel
- 60 g Rosinen
- schwarze Oliven
- Salz
- natives Olivenöl extra
Werkzeuge
- 1 Pfanne
- 1 Messer
- 1 Holz Gabel
Schritte
Lassen Sie uns anfangen zu kochen
Lassen Sie uns anfangen, Chicorée in der Pfanne zuzubereiten: Geben Sie einen Spritzer Öl in eine große Pfanne und braten Sie die geschnittenen Zwiebel an.
Wenn die Zwiebel weich geworden ist, fügen Sie den in vier Viertel geschnittenen Chicorée hinzu.
Mit Salz abschmecken und gelegentlich wenden, damit sie von allen Seiten bräunen.
Dann mit einem Deckel abdecken und die Kochzeit für 6 Minuten fortsetzen, dabei gelegentlich wenden.
In der Zwischenzeit, die Rosinen einweichen, um sie zu rehydrieren,
Wenn der Chicorée fast fertig ist, die abgetropften Rosinen und die Oliven hinzufügen und ein paar Minuten ziehen lassen.
Den Chicorée auf einem Tablett anrichten und heiß servieren.
Guten Appetit!!
Marge’s Tipps
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