Warum perfekte Pancakes? Weil ich nach drei Sonntagen Test sagen kann, dass dieses Rezept mehr als erprobt ist. Die Menge reicht für maximal 5 oder 6 schöne große und dicke Pancakes, wie auf den Fotos zu sehen. Perfektes Frühstück für zwei Personen. Kennt ihr eine süßere Art Guten Morgen zu sagen?! Ich noch nicht und deshalb habe ich dieses Rezept gepostet, um perfekte Pancakes zu machen!
Wenn ihr eine proteinhaltige Diät wie ich verfolgt, probiert auch das Rezept High Protein Pancakes, das ihr auf meinem Blog findet. Geschmack und Proteine in einem einzigen Gericht! Wenn euch dann Porridge gefällt, könnt ihr mein Rezept für Haferbreisuppe nicht verpassen!
Eines Sonntags hatte ich auch Spaß daran, dieses Rezept in der Flasche auszuprobieren, wie es Luisa vom Blog Allacciate il grembiule gemacht hat. Gleiches Rezept, aber statt alles in einer Schüssel zu zubereiten, werden die Zutaten in eine Plastikflasche gegeben, gut geschüttelt und dann wie normale Pancakes gebraten. Es macht großen Spaß!
Wenn ihr dann keine Eier im Haus habt, aber die Lust auf Pancakes nicht vergeht, probiert mein Rezept für Pancakes ohne Eier, Butter und Zucker, perfekt für zwei Personen, köstlich und weich!!!
Ich erinnere euch auch daran, dass ihr Follower der Facebook-Fanseite von Le Ricette di Bea werden könnt, um keine Food-Inhalte und all meine Rezepte zu verpassen! Ich warte auf euch!
Weitere Frühstücksrezepte:
- Schwierigkeit: Sehr leicht
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 124,92 (Kcal)
- Kohlenhydrate 22,40 (g) davon Zucker 8,09 (g)
- Proteine 3,50 (g)
- Fett 2,97 (g) davon gesättigt 1,74 (g)davon ungesättigt 1,09 (g)
- Fasern 0,46 (g)
- Natrium 85,80 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 20 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für perfekte Pancakes für zwei Personen:
- 1 Ei (oder drei Eiweiß)
- 65 g Zucker
- 200 ml Milch
- 200 g Mehl Typ 00 (bis zu maximal 250 Gramm)
- 1 Esslöffel Backpulver (ungefähr die Hälfte eines Päckchens)
- n. B. Butter
- 1 Prise Salz
Werkzeuge für das Rezept
- Herd
- 1 Schüssel
- 1 Teigschaber
- 1 Schneebesen
- 1 Pfanne
Zubereitung der perfekten Pancakes Rezept für zwei Personen:
Das Rezept ist sehr einfach und die Zubereitung des Pancake-Teiges dauert wirklich nur 5 Minuten. Nehmen wir eine Schüssel und schlagen das Ei hinein. Dann fügen wir den Zucker, das gesiebte Mehl löffelweise, die Milch und das Backpulver hinzu. Alles mit einem Schneebesen verarbeiten. Zum Schluss gebe ich immer eine Prise Salz hinzu, da sie mir sonst zu süßlich sind. Ihr könnt sie aber auch weglassen.
Wir nehmen eine Pfanne mit Antihaftboden und schmelzen ein Stück Butter auf der gesamten Oberfläche. In der Regel brate ich zwei gleichzeitig, da ich eine recht große Pfanne habe. Bedenkt, dass ihr die Größe der Pancakes selbst bestimmt, also falls ihr sie so groß wie meine wollt und eine kleine Pfanne habt, empfiehlt es sich, sie einzeln zu braten.
Wenn ihr Bläschen an der Oberfläche seht, ist es Zeit, sie vorsichtig mit einem Spatel und einem entschlossenen Handgriff zu wenden, damit sie nicht zerbrechen und vor allem, dass der noch etwas flüssige Teil sich nicht in der Pfanne verteilt.
Beachtet auch, dass die Pfanne nach einigen Minuten die Wärme konstant hält, sodass sie immer schneller garen. An diesem Punkt serviert sie, wie ihr möchtet, Guten Appetit und Guten Morgen!
Varianten:
Bei der Dekoration könnt ihr eurer Fantasie freien Lauf lassen: Erdbeeren, Banane, Kiwi, Orange, Marmelade, Nutella, was euch am meisten gefällt. Die Variante auf meinem Foto besteht aus: Erdbeeren und Banane mit Waldfruchtmarmelade in der Mitte, einem Hauch von Nutella obendrauf und Kokosmehl, um das Bild zu vervollständigen. Dann
