Das Spaghetti Omelett zählt in letzter Zeit zu den meistgeklickten Rezepten des Blogs. Ein perfekter Kühlschrank-Resteverwerter, da die Zutaten, die Sie hinzufügen, abgesehen von den Eiern und Spaghetti natürlich, je nach dem, was Sie Gutes im Kühlschrank haben, variieren. So entsteht eine einzigartige Geschmacksmischung. Ich weiß sehr gut, dass es eine kohlenhydratreiche Bombe ist, aber dieses Spaghetti Omelett ist einfach zu lecker!
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Leistung 216,50 (Kcal)
- Kohlenhydrate 13,29 (g) davon Zucker 0,90 (g)
- Proteine 11,19 (g)
- Fett 13,37 (g) davon gesättigt 3,70 (g)davon ungesättigt 3,05 (g)
- Fasern 0,82 (g)
- Natrium 1.068,66 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 100 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für ein mittleres Spaghetti Omelett:
- 200 g Spaghetti (jede Art von langen Nudeln, die Sie in der Speisekammer haben)
- 4 Eier (mittelgroß)
- 4 Esslöffel Milch
- 1 Prise Salz (für die Eier)
- 1 Esslöffel Salz (zum Kochen der Spaghetti)
- 1 Prise Schwarzer Pfeffer
- 2 Esslöffel Käse (gerieben)
- nach Belieben Schinken (roh oder gekocht oder Speck, je nachdem, was Sie im Kühlschrank haben)
- nach Belieben Natives Olivenöl extra
Werkzeuge
- Herd
- 1 Topf
- 1 Schüssel
- 1 Gabel
- 1 Pfanne
- 1 Deckel
Zubereitung des Spaghetti Omeletts:
Beginnen wir damit, reichlich Wasser mit dem Esslöffel Salz in einem Topf zum Kochen zu bringen, wie wir es normalerweise zum Kochen der Spaghetti tun. Die Spaghetti müssen al dente sein, schauen Sie sich also die auf der Packung angegebenen Kochzeiten genau an.
In der Zwischenzeit schlagen wir in einer Schüssel die Eier mit der Prise Salz, einer Prise Pfeffer, den Esslöffeln Milch und den Esslöffeln Käse. Wenn Sie möchten, können Sie dies mit einer Gabel oder einem Schneebesen tun. Sobald die Spaghetti gekocht sind, nehmen wir eine Antihaftpfanne und geben etwas natives Olivenöl extra hinein. Wir platzieren die Spaghetti in der Pfanne und versuchen, die Oberfläche zu glätten, um keine unregelmäßigen Hügel zu haben.
Jetzt, wenn Sie sich entschieden haben, gekochten oder rohen Schinken oder Speck hinzuzufügen, ist dies der Moment. Auch in diesem Fall versuchen, eine regelmäßige Oberfläche zu erzielen. Gießen Sie die Eier darüber und decken Sie es mit dem Deckel ab.
Um eine schöne Kruste sowohl auf der Oberseite als auch auf der Unterseite unseres Spaghetti Omeletts zu erhalten, bestreuen Sie die Oberfläche mit geriebenem Käse, bevor Sie es wenden. Wenden Sie es und lassen Sie es weitere Minuten mit dem Deckel kochen.
Guten Appetit!!!
Hinweise:
Das Spaghetti Omelett kann warm serviert werden, wie ich es bevorzuge, oder kalt. Ideal für Picknicks im Freien oder als Mittagessen im Büro. Dieses zweite Gericht ist eine gute Kohlenhydratquelle, also nicht übermäßig konsumieren, in der Regel können Eier bis zu zweimal pro Woche verzehrt werden.
