EINFACHER UND SCHNELLER APRIKOSENSAFT
Der Fruchtsaft ist ein gesundes Getränk, das man sehr einfach zu Hause herstellen kann.
Jedes Jahr bekomme ich von meinem Vater und meinem Schwiegervater viele Früchte: Birnen, Aprikosen, Pfirsiche etc.
Kurz gesagt, von Mai bis September wird mein Zuhause zu einer kleinen Handwerkswerkstatt.
Eine sehr wichtige Sache, die Sie beachten müssen, wenn Sie diese Zubereitungen zu Hause machen, ist, dass wenn Sie es nicht sofort trinken oder konsumieren, Sie zur Pasteurisierung übergehen müssen, indem Sie die Gläser mindestens 30 Minuten lang kochen.
Davon abgesehen sind die Schritte schnell und Sie können jederzeit hausgemachte Säfte genießen.
EMIMETTOAIFORNELLI empfiehlt:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 1
- Kochmethoden: Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer
Zutaten
- 1 kg Aprikose
- 300 g Zucker
- 1 l Wasser
- 1 Zitrone
Werkzeuge
- Stabmixer
Schritte
Zuerst waschen wir die Aprikosen gut und entfernen den Kern.
1 kg Aprikosen bezieht sich auf das bereits gereinigte Gewicht.
In einem Topf das Wasser mit dem Zucker geben und bei schwacher Hitze auf den Herd stellen, ab und zu umrühren.
Sobald es zu kochen beginnt, die Aprikosen und den Saft einer Zitrone hinzufügen, etwa zehn Minuten kochen lassen.
Zu diesem Zeitpunkt ausschalten und gut pürieren
Einmal abgekühlt, im Kühlschrank für maximal drei Tage.
Wie ich schon vorher erklärt habe, wenn Sie sie konservieren möchten, müssen die Gläser leer gekocht, gefüllt, verschlossen und erneut durch Kochen mindestens 30 Minuten lang pasteurisiert werden.
BEFOLGEN SIE IMMER DIE RICHTLINIEN DES MINISTERIUMS.
