SCHNELLE KARTOFFELBLÄTTERTEIG MIT NUR ZWEI ZUTATEN
Ein wirklich schnelles Rezept mit nur zwei Zutaten, aber mit einem überraschend leckeren Endergebnis.
Dies ist ein echtes Abendessen- und auch Aperitif-Retter-Rezept: Wenn Sie es ausprobieren, werden Sie sicherlich von seiner Schnelligkeit überrascht sein
Oft kommen wir nach einem Arbeitstag müde und vor allem hungrig in die Küche, und die Lust am Kochen ist nie groß genug: Hier kommt dieses Rezept zur Rettung, es braucht nur einen Blätterteig und Kartoffeln, um ein tolles Abendessen zu zaubern.
Man muss nichts schmutzig machen, denn es geht direkt in den Ofen, ohne viel Aufwand, die fein geschnittenen Kartoffeln garen in kürzester Zeit und Sie werden mit dem Ergebnis zufrieden sein.
Lassen Sie uns sehen, wie ich es gemacht habe.
EMIMETTOAIFORNELLI empfiehlt:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 1
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig
- 3 Kartoffeln
- 2 Esslöffel geriebener Parmesankäse
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Salz
- Zweige Rosmarin
Werkzeuge
Für das Gelingen des Rezepts empfehle ich diese Werkzeuge (ADV)
- Mandoline
- Backblech
Schritte
Bereiten wir dieses Rezept zusammen vor
Zuerst beginnen wir mit den Kartoffeln (dieser Schritt ist optional, aber wenn Sie ein paar Minuten Zeit haben, empfehle ich ihn immer, um die Kartoffeln gut von der Stärke zu befreien).
Schälen Sie die Kartoffeln gut, waschen Sie sie unter fließendem Wasser und schneiden Sie sie in sehr dünne Scheiben (einige Millimeter) mit Hilfe einer Mandoline oder einem beliebigen Gerät, das Sie zu Hause haben.
Legen Sie sie in eine Schüssel und füllen Sie diese mit kaltem Wasser, dieser Schritt dient nur dazu, die Kartoffelstärke gut zu reinigen, ist aber nicht entscheidend.
Lassen Sie sie 15 Minuten so, lassen Sie das Wasser ab und trocknen Sie sie mit einem Küchentuch ab.
Rollen Sie auf einem Backblech den Blätterteig direkt mit seinem Backpapier darunter aus:
Legen Sie die Kartoffelscheiben darauf, dann geben Sie Öl, Salz und Parmesan hinzu,
Schließlich ein paar Rosmarinzweige oder auch getrockneten Rosmarin als Gewürz.
Heizen Sie den Ofen 10 Minuten lang auf 180 Grad vor, stellen Sie das Blech hinein und lassen Sie es etwa 30 Minuten backen: Natürlich hängt die Garzeit von der Leistung Ihres Ofens ab.
Wenn Sie möchten, können Sie in den letzten 5 Minuten eine leichte Schicht Semmelbrösel dazugeben, um es noch köstlicher zu machen.
Schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie es etwa 10 Minuten ruhen.
Der SCHNELLE KARTOFFELBLÄTTERTEIG MIT NUR ZWEI ZUTATEN ist bereit, alleine oder in Begleitung von Aufschnitt und Käse genossen zu werden.
