WEICHER ZITRONENKRANZ
Kennt ihr diese Kränze, die so weich und voller Puderzucker sind, dass man sich beim Hineinbeißen das ganze Gesicht beschmiert? Genau, das ist eines dieser Kuchen, die an unsere Kindheit erinnern, als wir mit den Fahrrädern spielten und ein Kuss genügte, um ein aufgeschlagenes Knie zu heilen.
Ich liebe es, diese Kränze für meine Familie zu machen, einfach und wirklich schnell, und schon ist der WEICHE ZITRONENKRANZ bereit, der im Ofen aufgeht 🙂
Das Rezept ist sehr einfach und gelingt sicher, nur ein paar Vorsichtsmaßnahmen sind bei der Zubereitung des Kuchens erforderlich, und auch ihr könnt diesen wunderbar duftenden Kranz genießen.
Schauen wir uns an, wie ich ihn gemacht habe.
EMIMETTOAIFORNELLI empfiehlt euch:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 1
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten für eine 22er Form
- 4 Eier
- 200 g Zucker
- 220 g Mehl 00
- 45 g Kartoffelstärke
- 60 ml Pflanzenöl
- 120 ml Milch
- 1 Zitrone (Saft und Schale)
- 1 Tüte Backpulver
Werkzeuge
Wenn ihr keine Kranzform habt, schaut euch diesen Link an, er wird direkt zu euch nach Hause geliefert (ADV)
- Form
Zubereitung WEICHER ZITRONENKRANZ
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Zuerst brechen wir die Eier in eine Schüssel. Für ein gutes Ergebnis sollten die Eier Raumtemperatur haben.
Fügen Sie den Zucker hinzu und beginnen Sie mit einem elektrischen Mixer zu vermengen.
Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker mindestens fünf Minuten lang gut auf, bis sie eine schaumige Creme bilden.
Jetzt geben wir nach und nach alle anderen Zutaten hinzu. Von der Zitrone verwenden wir den Saft einer halben Zitrone und die Schale. Nach Belieben können Sie eine Prise Salz hinzufügen, und erst nachdem alles gut vermischt ist, das Backpulver.
Fetten Sie eine Kranzform gut ein und gießen Sie die gesamte Mischung gleichmäßig hinein.
Der Ofen sollte auf 170 Grad Umluft oder 180 Grad Ober-/Unterhitze vorgeheizt werden. Backen Sie den Kuchen dann 45 Minuten lang.
Machen Sie immer den Stäbchentest, bevor Sie den Ofen ausschalten
Unser WEICHER ZITRONENKRANZ ist bereit, genossen zu werden.
Einmal abgekühlt, können Sie ihn nach Belieben mit Puderzucker bestreuen 🙂
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AUFBEWAHRUNG
Der Kranz hält sich in einem geschlossenen Kuchengeschirr fast eine Woche lang.
