Perlina Auberginen in der Pfanne ein köstliche Beilage einfach und schmackhaft. Perlina Auberginen sind lange und dünne Auberginen mit einem süßlichen Geschmack und dünner Schale. Sobald Sie die Perlina Auberginen in der Pfanne gekocht haben, können Sie sie auch zum Würzen von Pasta verwenden – sie sind ein wahrer Genuss – oder pürieren und als Creme für Crostini oder Bruschetta nutzen. Jetzt schauen wir mal, wie man die Perlina Auberginen in der Pfanne zubereitet, und wenn Sie es probieren, lassen Sie es mich wissen. Barbara
Ich empfehle Ihnen, auch diese Rezepte mit Auberginen auszuprobieren:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer
Zutaten
- 6 Perlina Auberginen
- 1 Zehe Knoblauch
- nach Belieben extra natives Olivenöl
- nach Belieben Salz
- nach Belieben Petersilie
Wie man Perlina Auberginen in der Pfanne zubereitet
Wir beginnen die Perlina Auberginen in der Pfanne vorzubereiten, waschen Sie die Auberginen, entfernen Sie die Enden und schneiden Sie sie in Scheiben.
Geben Sie in eine Pfanne etwas extra natives Olivenöl und die Knoblauchzehe, lassen Sie es aromatisieren, fügen Sie auch die Auberginenscheiben, eine Prise Salz und die gehackte Petersilie hinzu.
Stellen Sie es auf niedrige Hitze und lassen Sie es einige Minuten kochen, rühren Sie um, damit die Auberginen nicht verbrennen, da sie nicht wie andere Auberginen Wasser abgeben. Wenn sie zu trocken werden, geben Sie einen Spritzer Wasser hinzu, bis sie gekocht sind. Das dauert etwa 15 Minuten.
Sobald die Perlina Auberginen in der Pfanne gar sind, nehmen Sie sie vom Herd und servieren Sie sie warm oder sie sind auch bei Zimmertemperatur hervorragend.
Wie man die in der Pfanne gekochten Perlina Auberginen lagert
Im Kühlschrank 2/3 Tage aufbewahren
