Fettine alla pizzaiola mit Kapern ist ein Hauptgericht perfekt für jede Gelegenheit, ideal wenn man schnell ein Mittag- oder Abendessen zubereiten muss. Für diese Scaloppine alla pizzaiola mit Kapern habe ich Kapern ohne Essig verwendet, da ich keinen Essig mag, aber alternativ kann man Kapern in Essig oder Kapern in Salz verwenden, die man vorher entsalzt hat. Anstelle der Kalbsschnitzel, die ich verwendet habe, können Sie Rindfleischschnitzel, Hähnchen- oder Putenbrustfilets verwenden. Jetzt schauen wir uns an, wie man die Fettine alla pizzaiola mit Kapern zubereitet und wenn Sie sie ausprobieren, lassen Sie es mich wissen. Barbara
Ich empfehle Ihnen auch, folgendes zu probieren:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 4 Scheiben Kalb
- 200 g Tomatenpassata (oder Tomatenfruchtfleisch)
- 30 g Kapern
- n.B. Oregano
- n.B. Salz
- n.B. extra natives Olivenöl
Wie man die Fettine alla pizzaiola mit Kapern zubereitet
Beginnen wir mit der Zubereitung der Fettine alla pizzaiola mit Kapern. Geben Sie die Tomatenpassata oder das Tomatenfruchtfleisch in eine Pfanne, fügen Sie extra natives Olivenöl, die Kapern und einen Teelöffel Oregano hinzu, stellen Sie es auf den Herd und lassen Sie es für einige Minuten durchziehen.
Legen Sie die Fleischscheiben hinzu und lassen Sie sie einige Minuten lang kochen, die Zeit variiert je nach Dicke und Art des Fleisches. Für Kalb reichen wenige Minuten, für Hähnchen und Pute benötigt man hingegen mehr Zeit, da diese Fleischsorten gut durchgegart werden müssen.
Servieren Sie die Fettine alla pizzaiola heiß, indem Sie die Sauce und die Kapern hinzufügen. Wenn Sie möchten, können Sie auch etwas Oregano darüber streuen.
Wie bewahrt man die Fettine alla pizzaiola mit Kapern auf
Im Kühlschrank für 2/3 Tage aufbewahren
