Vorspeise mit gegrillten Auberginen, ein köstliches und raffiniertes Fingerfood, das Sie auch als Begleitung zu einem ausgefallenen Aperitif servieren können. Ich habe die Auberginen zur Hälfte gefaltet wie Halbmonde, alternativ können Sie sie einrollen und Rouladen herstellen. Diese Vorspeise ist perfekt, wenn Sie noch gegrillte Auberginen übrig haben und diese auf andere Weise als Beilage verwenden möchten. Ich empfehle Ihnen auch, andere REZEPTE MIT GEGRILLTEN AUBERGINEN anzusehen, sicherlich finden Sie ein weiteres Rezept zum Ausprobieren. Jetzt schauen wir uns an, wie man die Vorspeise mit gegrillten Auberginen zubereitet, und wenn Sie sie ausprobieren, lassen Sie es mich wissen. Barbara
Ich empfehle Ihnen auch, diese Rezepte mit Auberginen auszuprobieren:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Grill
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 1 runde Aubergine
- 150 g roher Schinken
- nach Bedarf Frischkäse
- nach Bedarf grüne Oliven (entsteint)
- nach Bedarf Balsamico-Glasur
- Blätter Basilikum
Wie man die Vorspeise mit gegrillten Auberginen zubereitet
Beginnen wir mit der Zubereitung der Vorspeise mit gegrillten Auberginen, waschen Sie die Aubergine, entfernen Sie den Stielansatz und schneiden Sie sie in etwa einen halben Zentimeter dicke Scheiben. Erhitzen Sie die Grillplatte und grillen Sie sie beidseitig. Wenn Sie alle gegrillt haben, würzen Sie sie dann mit Salz und Olivenöl extra vergine.
Nehmen Sie eine gegrillte Aubergine, streichen Sie Frischkäse darauf und fügen Sie eine Scheibe rohen Schinken hinzu, falten Sie sie zusammen und befestigen Sie sie mit einem Zahnstocher, auf den Sie eine entsteinte Olive und ein Basilikumblatt stecken.
Wenn Sie alle Zutaten aufgebraucht haben, richten Sie die Vorspeise auf einem Teller an und fügen Sie einige Balsamico-Glasur hinzu. Wenn Sie sie nicht sofort verzehren, bewahren Sie sie im Kühlschrank auf, indem Sie den Teller mit Frischhaltefolie abdecken, damit sie nicht austrocknen.
Wie man die Vorspeise mit gegrillten Auberginen aufbewahrt
Bewahren Sie sie für 2 Tage im Kühlschrank in einem Behälter mit Deckel oder gut abgedeckt auf einem Teller auf.
