Auberginen Caprese ist ein sehr einfaches Gericht, das als Hauptgericht oder als Vorspeise serviert werden kann, leicht und kalt zu essen, daher ideal für heiße Sommertage. Die Auberginen Caprese wird mit gegrillten Auberginen, Tomaten und Mozzarella zubereitet, also ein leichtes Gericht, perfekt für diejenigen, die auf Diät sind oder eine vegetarische Diät einhalten. Wenn Sie die Auberginen mit Tomaten und Mozzarella als Vorspeise servieren, reicht eine pro Person, wenn Sie sie jedoch zum Mittag- oder Abendessen essen möchten, sind 4 pro Person die perfekte Menge. Ich empfehle Ihnen auch, andere REZEPTE MIT AUBERGINEN anzusehen. Jetzt sehen wir, wie man die Auberginen Caprese macht und wenn Sie sie probieren, lassen Sie es mich wissen. Barbara
Ich empfehle Ihnen auch, diese Rezepte mit Auberginen auszuprobieren:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 1 Aubergine
- 2 Mozzarellas
- 2 Tomaten
- Blätter Basilikum
- nach Belieben Salz
- nach Belieben Pfeffer
- nach Belieben extra natives Olivenöl
Wie man die Auberginen Caprese vorbereitet
Beginnen wir mit der Zubereitung der Auberginen Caprese, schneiden Sie die Enden der Aubergine ab, waschen Sie sie und schneiden Sie sie in Scheiben von einem halben Zentimeter. Erhitzen Sie die Grillpfanne und wenn sie richtig heiß ist, braten Sie die Auberginen auf beiden Seiten an.
Waschen Sie die Tomaten, entfernen Sie den Stielansatz und schneiden Sie sie in Scheiben von einem halben Zentimeter, schneiden Sie auch den Mozzarella in Scheiben.
Nehmen Sie nun eine gegrillte Aubergine, legen Sie eine Scheibe Tomate, eine Scheibe Mozzarella und ein Basilikumblatt darauf, verfahren Sie auf diese Weise, bis die Auberginen Caprese vorbereitet ist. Legen Sie die Auberginen auf einen Teller und würzen Sie sie mit Salz, Pfeffer und extra native Olivenöl, servieren Sie sie sofort.
Wie konserviert man die Auberginen Caprese
Halten Sie sie 2/3 Tage im Kühlschrank
