Überbackene Garnelen sind ein Hauptgericht, das sehr einfach zuzubereiten und sehr schmackhaft ist. Für das Gratin habe ich Panko verwendet, damit sie noch knuspriger und köstlicher sind. Panko ist ein gröberes Paniermehl, das die Panade rustikaler und schmackhafter macht. Sie können auch nur normales Paniermehl verwenden. Die überbackenen Garnelen aus dem Ofen können Sie auch als Vorspeise oder für einen köstlichen Aperitif servieren. Die im Ofen gebackenen gratinierten Garnelen sind sehr schnell und einfach zuzubereiten und perfekt, wenn Sie Gäste haben. Anstelle der Garnelen können Sie auch Riesengarnelen verwenden, das Verfahren ändert sich nicht. Nun schauen wir uns an, wie man überbackene Garnelen zubereitet und lassen Sie mich wissen, wenn Sie sie ausprobieren. Barbara
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 500 g Garnelen
- n.B. Panko
- 1 Zitrone
- n.B. natives Olivenöl extra
- n.B. Salz
Werkzeuge
- Ölzerstäuber
Wie man überbackene Garnelen zubereitet
Beginnen wir mit der Zubereitung der überbackenen Garnelen: Reinigen Sie die Garnelen, entfernen Sie den Panzer, aber lassen Sie das Schwänzchen dran. Schneiden Sie den Rücken ein und entfernen Sie mit einem Zahnstocher den schwarzen Faden, waschen Sie sie unter fließendem Wasser.
Geben Sie Panko in einen Teller und wälzen Sie die Garnelen darin, verteilen Sie sie auf dem Backblech und fügen Sie etwas geriebene Zitronenschale und ein paar Spritzer natives Olivenöl extra hinzu. Schneiden Sie die Zitrone in dünne Scheiben und verteilen Sie diese über den Garnelen.
Backen Sie im Umluftofen bei 190°C für 10 Minuten. Nach dem Backen nehmen Sie die Garnelen heraus und servieren Sie sie heiß.
Wie man überbackene Garnelen aufbewahrt
Sie bewahren sie 2 Tage im Kühlschrank auf
