Kichererbsen mit Rosmarin ist eine schmackhafte und einfache Beilage, auf diese Weise erhalten Sie ein einfaches und schmackhaftes Gericht. Wenn Sie es eilig haben, können Sie auch Kichererbsen aus der Dose verwenden, die nicht stundenlang eingeweicht werden müssen wie getrocknete Kichererbsen. Ich weiche die Kichererbsen aus praktischen Gründen am Abend vorher ein, damit sie die ganze Nacht einweichen können und am nächsten Tag verwendet werden können. Wenn Sie wie ich Kichererbsen lieben, empfehle ich Ihnen, auch andere Rezepte mit Kichererbsen anzusehen. Ich bin sicher, Sie werden weitere Rezepte zum Ausprobieren finden. Jetzt schauen wir uns an, wie man Kichererbsen mit Rosmarin zubereitet, und wenn Sie es ausprobieren, lassen Sie es mich wissen. Barbara
Ich empfehle Ihnen, auch diese Rezepte mit Kichererbsen anzusehen:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 12 Stunden
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 200 g getrocknete Kichererbsen
- n.B. Rosmarin
- n.B. extra natives Olivenöl
- n.B. Salz
- 1 Zehe Knoblauch
Werkzeuge
- Schnellkochtopf
Wie man Kichererbsen mit Rosmarin zubereitet
Beginnen wir mit der Zubereitung der Kichererbsen mit Rosmarin: Die Kichererbsen für 10/12 Stunden in kaltem Wasser einweichen lassen, ich mache das abends, damit sie die ganze Nacht einweichen können.
Nach dem Einweichen die Kichererbsen abgießen und zum Kochen bringen. Dies kann sowohl im Schnellkochtopf als auch im herkömmlichen Topf erfolgen. Wasser in einen Topf geben, Kichererbsen hinzufügen und 40 Minuten kochen lassen, dann Salz hinzufügen und umrühren, ein paar Minuten ruhen lassen.
Wenn Sie die Kichererbsen im Schnellkochtopf kochen, Kichererbsen und Wasser in den Schnellkochtopf geben, den Deckel schließen, auf maximale Hitze stellen und nach dem Pfeifen auf Minimum reduzieren, ab diesem Moment 20 Minuten kochen lassen. Nach den 20 Minuten ausschalten, abkühlen lassen und wenn der Topf nicht mehr unter Druck steht, den Deckel öffnen, Salz hinzufügen und umrühren, ein paar Minuten ruhen lassen.
In einer Pfanne extra natives Olivenöl erhitzen, die Rosmarinzweige und die Knoblauchzehe hinzufügen und anbraten lassen, dann die Kichererbsen abgießen und in die Pfanne geben, 5 Minuten anbraten lassen und umrühren, damit sie gut gewürzt werden.
Servieren Sie die Kichererbsen mit Rosmarin heiß
Wie man Kichererbsen mit Rosmarin aufbewahrt
Kichererbsen mit Rosmarin halten sich im Kühlschrank 2/3 Tage
