Ricotta-Orangen-Kuchen in der Luftfritteuse, weich und perfekt zu jedem Zeitpunkt des Tages, bleibt für einige Tage weich, es reicht, ihn in einer Kuchenschale bei Zimmertemperatur zu lagern. Der Orangenkuchen, der in der Luftfritteuse gebacken wird, ist perfekt für das Frühstück oder als Nachtisch und kann, wenn gewünscht, auch halbiert und mit Orangen-Pastetencreme oder mit Schokolade gefüllt werden, wenn Ihnen die Kombination der beiden Geschmäcker gefällt. Alternativ zur 20 cm Kuchenform können Sie eine Gugelhupfform verwenden, um einen weichen und leckeren Ricotta-Orangen-Gugelhupf zu erhalten. Die Backzeit des Orangenkuchens kann je nach Art der Luftfritteuse variieren, dies ist die LUFTFRITTEUSE, die ich benutze. Ich empfehle Ihnen, sich die 50 REZEPTE FÜR DIE LUFTFRITTEUSE und alle Rezepte mit der Luftfritteuse anzusehen, Sie werden sicher weitere köstliche Gerichte finden, die Sie ausprobieren können. Lassen Sie uns nun sehen, wie man den Ricotta-Orangen-Kuchen zubereitet, und wenn Sie ihn probieren, lassen Sie es mich wissen. Barbara

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Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Portionen: 8
Kochmethoden: Luftfrittieren
Küche: Italienisch
Saisonalität: Herbst, Winter

Zutaten

1 Orange
3 Eier
130 g Zucker
250 g Ricotta
250 g Mehl 00
8 g Backpulver
nach Geschmack Puderzucker
nach Geschmack Butter
nach Geschmack Mehl 00

Werkzeuge

Luftfritteuse
Elektrischer Mixer
Springform 20 cm

Wie man den Ricotta-Orangen-Kuchen in der Luftfritteuse zubereitet

Wir beginnen mit der Zubereitung des Ricotta-Orangen-Kuchens. Geben Sie die Eier in die Schüssel,
den Zucker
und schlagen Sie mit dem elektrischen Mixer, bis die Masse hell und schön fluffig ist.
Dann den Ricotta dazugeben
und die abgeriebene Schale einer Orange, lassen Sie es mit dem elektrischen Mixer einarbeiten,
geben Sie dann das gesiebte Backpulver dazu,
und das gesiebte Mehl,
pressen Sie den Saft der Orange,
und lassen Sie ihn in den Teig einarbeiten.
Fetten Sie eine Kuchenform ein und mehlen Sie sie, gießen Sie die Masse hinein und glätten Sie sie,
lassen Sie sie in der Luftfritteuse bei 150°C für 50 Minuten backen, bevor Sie sie herausnehmen, machen Sie den Stäbchentest, da die Zeit je nach Art der Luftfritteuse und ihrer Leistung variieren kann, der untere Teil wird heller sein, sollte aber durchgebacken sein. Wenn Sie möchten, können Sie den Kuchen aus der Form nehmen und ihn noch zehn Minuten im Frittierkorb ohne Form backen lassen, damit auch die untere Seite goldbraun wird.
Wenn der Kuchen gar ist, lassen Sie ihn abkühlen und fügen Sie dann Puderzucker hinzu.
Alternativ können Sie ihn in einem vorgeheizten statischen Ofen bei 180°C für 60 Minuten backen.