Pesto getrocknete Tomaten und Mandeln, ideal zum Würzen von Pasta oder zum Bestreichen von Brotscheiben, als Vorspeise oder Aperitif. Das Pesto mit den getrockneten Tomaten und Mandeln können Sie für die PASTA MIT THUNFISCH UND GETROCKNETEN TOMATEN oder für die SCALOPPINE MIT GETROCKNETEN TOMATEN verwenden. Wenn Sie geriebenen Käse hinzufügen, wie Pecorino, Grana oder Parmesan, sollten Sie es innerhalb von 2 Tagen verbrauchen. Jetzt sehen wir uns an, wie man das Pesto aus getrockneten Tomaten und Mandeln zubereitet, und wenn Sie es probieren, lassen Sie es mich wissen. Barbara
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Zubereitung des Pestos aus getrockneten Tomaten und Mandeln
- 100 g getrocknete Tomaten
- 20 g Mandeln
- n.B. extra natives Olivenöl
- n.B. Knoblauch
- 1 Esslöffel geriebener Käse (optional)
Werkzeuge
- Zerkleinerer
- Mixer
Wie man das Pesto aus getrockneten Tomaten und Mandeln zubereitet
Beginnen wir mit der Zubereitung des Pestos aus getrockneten Tomaten und Mandeln, geben Sie die getrockneten Tomaten, Mandeln, den Knoblauch in den Mixerbecher und mixen Sie alles in Intervallen.
Fügen Sie nach und nach etwas extra natives Olivenöl in einem dünnen Strahl hinzu, während der Mixer in Betrieb ist. Mixen Sie bis zur gewünschten Konsistenz, je nachdem, wie Sie es verwenden möchten. Sie können einige Esslöffel Wasser hinzufügen, um es cremiger zu machen, oder es grober lassen.
Wenn das Pesto fertig ist, verwenden Sie es, um die Pasta zu würzen oder auf das Brot zu streichen. Wenn Sie es aufbewahren möchten, füllen Sie es in einen Behälter mit Deckel und stellen Sie es in den Kühlschrank.
Wie man das Pesto aus getrockneten Tomaten und Mandeln aufbewahrt
Das Pesto wird in einem Behälter mit Deckel im Kühlschrank aufbewahrt
Das Pesto wird in einem Behälter mit Deckel im Kühlschrank aufbewahrt
