Käsekuchen mit Sofficette di Bresaola della Valtellina I.G.P. Citterio, eine Vorspeise, die sehr einfach zuzubereiten ist, in Einzelportionen serviert wird und daher perfekt für ein Buffet oder als Begleitung zu einem leckeren Aperitif geeignet ist. Für die Zubereitung des herzhaften Käsekuchens im Glas benötigt man nur sehr wenige Zutaten, und er eignet sich auch perfekt für besondere Anlässe, Weihnachtsfeiern oder besondere Mittag- oder Abendessen. Die Käsekuchen im Glas mit Bresaola habe ich mit den Sofficette di Bresaola della Valtellina I.G.P., den Originalen von Citterio, zubereitet, die langsam nach traditioneller Art gereift sind, einen aromatischen Geschmack haben und nur 2% Fett enthalten. Außerdem sind sie praktisch zu transportieren, da sie in einer bequemen Einzelportion verpackt sind. Jetzt schauen wir, wie man den Käsekuchen mit Bresaola zubereitet und wenn ihr ihn ausprobiert, lasst es mich wissen. Barbara
Ich empfehle, auch diese anderen Rezepte mit Bresaola auszuprobieren:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten zur Zubereitung des Käsekuchens mit Sofficette di Bresaola della Valtellina I.G.P. Citterio
- 60 g Sofficette di Bresaola della Valtellina I.G.P. die Originalen Citterio
- 200 g Ricotta
- 100 Taralli
- 60 Butter
- q.b. Rucola
- q.b. Salz
- q.b. Extra natives Olivenöl
- q.b. Pfeffer
Wie man den Käsekuchen mit Sofficette di Bresaola della Valtellina I.G.P. Citterio zubereitet
Wir beginnen mit der Zubereitung des Käsekuchens mit Sofficette di Bresaola della Valtellina I.G.P. Citterio, waschen Sie die Rucola und tupfen Sie sie mit Küchenpapier trocken, legen Sie ein paar Blätter zur Dekoration beiseite, den Rest fein mit einem Messer hacken.
Geben Sie die in Stücke geschnittene Butter in eine Schüssel und lassen Sie sie in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen. Geben Sie die Taralli in das Mixerglas und zerkleinern Sie sie zu Pulver, fügen Sie sie dann der geschmolzenen Butter hinzu und mischen Sie gut, um eine sandige Konsistenz zu erhalten.
Geben Sie die Ricotta in eine Schüssel, arbeiten Sie sie mit einer Gabel zu einer Creme, fügen Sie eine Prise Salz, Pfeffer, einen Schuss Öl und die gehackte Rucola hinzu und mischen Sie alles gut.
Jetzt, da Sie alles vorbereitet haben, können Sie beginnen, die Käsekuchen-Gläser zusammenzusetzen. Geben Sie die Taralli-Basis in den Boden, drücken Sie sie mit einem Löffel an und fügen Sie dann die mit Rucola aromatisierte Ricotta hinzu und glätten Sie sie.
Nehmen Sie einen Holzspieß und spießen Sie fächerförmig zwei Scheiben Sofficette di Bresaola della Valtellina I.G.P. Citterio auf und legen Sie sie dann auf das Glas.
Servieren Sie die Käsekuchen-Gläser mit Bresaola sofort oder bewahren Sie sie im Kühlschrank auf, bis sie serviert werden.
Wie man den Käsekuchen mit Sofficette di Bresaola della Valtellina I.G.P. Citterio aufbewahrt
Den Käsekuchen mit Bresaola bewahren Sie im Kühlschrank für 1 Tag auf
