Avocado und Lachs Cheesecake ein köstliches Vorspeise einfach zu machen und ohne Backen, perfekt für jede Gelegenheit, auch für die besonderen und raffinierten, ist eine Idee, die auch während der Weihnachtsfeiertage oder im Sommer als Alternative zum Mittag- oder Abendessen serviert werden kann. Die Cheesecake mit Lachs und Avocado kann man sowohl in einer Einzelportion mit kleinen Dessertrings zubereiten oder größer machen und in Stücke oder Scheiben schneiden, indem man eine 20 cm Form verwendet. Für die Zubereitung der Lachs und Avocado Cheesecake habe ich Taralli verwendet, um die Basis zu schaffen. Alternativ können Sie Cracker oder Ritz verwenden. Jetzt sehen wir, wie man die Avocado und Lachs Cheesecake macht und wenn Sie sie probieren, lassen Sie es mich wissen. Barbara

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Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Günstig
Ruhezeit: 10 Minuten
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Portionen: 2
Kochmethoden: Ohne Backen
Küche: Italienisch
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten

100 g Taralli
60 g Butter
1 Avocado
Halb Limette (oder Zitrone)
n.B. extra natives Olivenöl
n.B. Salz
100 g Frischkäse
50 g geräucherter Lachs

Wie man die Avocado und Lachs Cheesecake zubereitet

Beginnen wir mit der Zubereitung der Avocado und Lachs Cheesecake, indem Sie die Taralli zerbröseln, bis sie pulverförmig sind,
schmelzen Sie die Butter in der Mikrowelle und fügen Sie dann die Taralli hinzu, mischen Sie so, dass eine homogene und feuchte Masse entsteht.
Stellen Sie den Dessertring auf einen Teller und fügen Sie die Taralli hinzu,
drücken Sie sie gut an und stellen Sie sie für 10 Minuten in den Kühlschrank.
Höhlen Sie die Avocado aus und geben Sie das Fruchtfleisch auf einen Teller,
zerdrücken Sie es dann mit einer Gabel,
fügen Sie den Saft einer halben Limette oder Zitrone hinzu,
würzen Sie mit extra nativem Olivenöl,
Salz
und mit Frischkäse,
mischen Sie sehr gut, um eine homogene Creme zu erhalten.
Nehmen Sie die Tarallibasis aus dem Kühlschrank, geben Sie die Avocadocreme darauf und glätten Sie sie gut.
Schneiden Sie den Lachs in Streifen und formen Sie die Rose, die Sie in die Mitte der Cheesecake legen, und dekorieren Sie dann mit Limettenscheiben