Nudeln mit Kartoffelcreme und Wurst, ein leckeres Hauptgericht, das einfach, schmackhaft und cremig ist. Um Pasta mit Wurst und Kartoffeln zuzubereiten, benötigen Sie wirklich nur wenige Zutaten und es ist auch preiswert. Es ist ideal, wenn Sie nicht viel Zeit am Herd verbringen möchten, aber dennoch Lust auf ein anderes gutes Nudelgericht haben. Die Pasta mit Wurst und Kartoffeln können Sie möglicherweise zubereiten, wenn übrig gebliebene gekochte Kartoffeln vom Vortag vorhanden sind. Ich empfehle Ihnen auch, die PASTA MIT KARTOFFELN UND THUNFISCH zu probieren. Jetzt schauen wir uns an, wie man die Nudeln mit Kartoffeln und Wurst zubereitet, und lassen Sie es mich wissen, wenn Sie es ausprobieren. Barbara

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Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Preiswert
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Portionen: 4
Kochmethoden: Herd
Küche: Italienisch
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten

320 g Nudeln
3 Kartoffeln
50 g Zwiebel
1 Wurst
q.b. natives Olivenöl extra
q.b. Salz
q.b. Pfeffer
q.b. Petersilie
100 ml Weißwein

Werkzeuge

Mixer
Petersilienhacker

Wie man Nudeln mit Kartoffelcreme und Wurst zubereitet

Wir beginnen mit der Zubereitung der Nudeln mit Kartoffelcreme und Wurst. Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in Stücke. Kochen Sie sie in reichlich Wasser für etwa 20 Minuten. Die Zeit variiert je nach Größe, daher empfehle ich, die Garzeit zu überprüfen, indem Sie die Zinken der Gabel einstecken. Wenn sie ohne Schwierigkeiten hineingehen, sind die Kartoffeln gekocht. Hacken Sie die Zwiebel fein.
Geben Sie etwas natives Olivenöl extra in eine große Pfanne.
Fügen Sie die Zwiebel hinzu und lassen Sie sie für ein paar Minuten anbraten.
Entfernen Sie dann die Pelle von der Wurst und zerkleinern Sie sie direkt in die Pfanne mit der Zwiebel.
Braten Sie die Wurst an und löschen Sie sie dann mit Weißwein ab, bis sie gar ist.
Geben Sie die gekochten Kartoffeln in das Glas des Stabmixers.
Fügen Sie eine Prise Salz hinzu.
Fügen Sie etwas natives Olivenöl extra hinzu.
Fügen Sie Pfeffer hinzu.
Fügen Sie nach und nach das Kochwasser der Kartoffeln hinzu und pürieren Sie mit dem Stabmixer, bis Sie eine glatte Creme erhalten.
Pürieren Sie mit dem Stabmixer, bis Sie eine glatte Creme erhalten.
Kochen Sie die Nudeln al dente.
Wenn sie gekocht sind, geben Sie sie in die Pfanne mit der Wurst.
Gut mischen und die Kartoffelcreme hinzufügen.
Schwenken Sie die Nudeln in der Sauce und fügen Sie bei Bedarf Kochwasser der Nudeln hinzu, um sie cremiger zu machen.
Beenden Sie mit einer Prise Pfeffer.
Und gehackter Petersilie.
Gut mischen und die Nudeln heiß servieren.