Gebackene Kartoffeln und Zwiebeln, eine einfache und schmackhafte Beilage, die perfekt zu jedem Hauptgericht passt. Die im Ofen gebackenen Zwiebeln und Kartoffeln sind ideal zum Servieren mit Fleischbraten oder gegrilltem Fleisch. Wenn ich Kartoffeln mit Zwiebeln zubereite, verwende ich immer Borettane-Zwiebeln, weil sie süß und klein sind. Schauen wir uns nun an, wie man gebackene Kartoffeln und Zwiebeln macht, und wenn ihr sie ausprobiert, lasst es mich wissen. Barbara
Ich empfehle auch, Folgendes auszuprobieren:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für Gebackene Kartoffeln und Zwiebeln
- 500 g Borettane-Zwiebeln
- 500 g Kartoffeln
- nach Belieben extra natives Olivenöl
- nach Belieben Salz
- nach Belieben Pfeffer
Wie man Gebackene Kartoffeln und Zwiebeln zubereitet
Beginnen wir mit der Zubereitung der gebackenen Kartoffeln und Zwiebeln, schälen Sie die Kartoffeln, waschen Sie sie und schneiden Sie sie in Stücke.
Reinigen Sie die Borettane-Zwiebeln von eventuell unschönen äußeren Häutchen und Wurzeln, die sich unten an der kleinen Zwiebel befinden könnten, und waschen Sie sie dann unter fließendem Wasser.
Heizen Sie den statischen Ofen auf 180°C vor, geben Sie das extra native Olivenöl in die Auflaufform, fügen Sie die Borettane-Zwiebeln und Kartoffeln hinzu, mischen Sie und fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu.
Wenn der Ofen heiß ist, backen Sie die Mischung 40 Minuten lang, indem Sie zur Hälfte der Garzeit umrühren, um eine gleichmäßige Garung und Bräunung zu erreichen. Überprüfen Sie vor dem Herausnehmen aus dem Ofen die Garung, indem Sie die Zinken einer Gabel einführen, und wenn sie leicht in die Kartoffeln eindringen, sind sie gar.
Wenn die Kartoffeln und Zwiebeln gar sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und servieren Sie sie heiß
Wie man im Ofen gebackene Kartoffeln und Zwiebeln aufbewahrt
Die im Ofen gebackenen Kartoffeln und Zwiebeln können 2/3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden
