Süßsaurer Kürbis ist eine schmackhafte Beilage und auch ideal als Vorspeise oder als Aperitif auf geröstetem Brot. Den süßsauren Kürbis in der Pfanne können Sie leicht zubereiten und dann im Kühlschrank in einem Behälter mit Deckel 3/4 Tage aufbewahren. Wenn Sie auch Kürbis lieben, verpassen Sie nicht andere KÜRBISREZEPTE. Ich bin sicher, Sie werden andere Rezepte zum Ausprobieren finden. Jetzt schauen wir, wie man den süßsauren Kürbis zubereitet, und wenn Sie ihn ausprobieren, lassen Sie es mich wissen. Barbara
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
Zutaten für die Zubereitung von Süßsaurem Kürbis
- 500 g Kürbis
- 100 g Zwiebel
- 3 Esslöffel Weißweinessig
- 3 Esslöffel Zucker
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack extra natives Olivenöl
- nach Geschmack Muskatnuss
Werkzeuge
- Mandoline
Wie man Süßsauren Kürbis zubereitet
Beginnen wir mit der Zubereitung des süßsauren Kürbisses: Entfernen Sie die Samen und das Innere des Kürbisses, entfernen Sie die Schale und schneiden Sie den Kürbis in kleine Stücke. Schälen und schneiden Sie auch die Zwiebel fein mit einer Mandoline oder einem Messer.
Geben Sie etwas extra natives Olivenöl und die Zwiebel in eine Pfanne, braten Sie sie einige Minuten an, fügen Sie dann den Kürbis hinzu, mischen Sie und kochen Sie ihn einige Minuten lang.
Fügen Sie dann den Weißweinessig und den Zucker hinzu, würzen Sie mit Salz und fügen Sie geriebene Muskatnuss hinzu, kochen Sie bei schwacher Hitze für 5 Minuten, rühren Sie gelegentlich um, und falls der Kürbis trocken wird, fügen Sie Wasser hinzu und setzen Sie das Kochen fort.
Wenn der süßsaure Kürbis gekocht ist, nehmen Sie ihn vom Herd und servieren Sie ihn oder lassen Sie ihn abkühlen und bewahren Sie ihn in einem Behälter mit Deckel auf.
Wie man den süßsauren Kürbis aufbewahrt
Den süßsauren Kürbis bewahrt man im Kühlschrank in einem geschlossenen Behälter mit Deckel 3/4 Tage auf
