Karottenkuchen in der Luftfritteuse ein einfaches Dessert, das sich sowohl für das Frühstück als auch für den Snack von Groß und Klein eignet. Der Karotten-Mandel-Kuchen bleibt einige Tage lang weich, Sie müssen ihn nur bei Raumtemperatur in einer Kuchenform aufbewahren. Sollte Ihre Luftfritteuse Schwierigkeiten haben, die Kuchen im unteren Teil zu backen, empfehle ich, sie für die angegebene Zeit zu backen, aus der Form zu nehmen und den Kuchen direkt in den Korb der Fritteuse zu legen und weitere 5 Minuten zu backen. Die Backzeit des Karottenkuchens in der Airfryer kann je nach Art der verwendeten Luftfritteuse variieren, dies ist der LUFTFRITTIERER, den ich benutze. Ich empfehle Ihnen, sich 50 REZEPTE FÜR DIE LUFTFRITTIERER und alle Rezepte mit der Luftfritteuse anzusehen, Sie werden sicherlich andere köstliche Gerichte finden, die Sie ausprobieren können. Jetzt gehen wir dazu über, wie man Karottenkuchen in der Luftfritteuse macht und wenn Sie es ausprobieren, lassen Sie es mich wissen. Barbara

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Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Portionen: 8
Kochmethoden: Luftfrittieren
Küche: Italienisch
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten für den Karottenkuchen in der Luftfritteuse

130 g Karotten
2 Eier
50 g Zucker
50 g Butter
100 g Weizenmehl Typ 00
100 g Mandelmehl
50 ml Milch
1 Päckchen Backpulver
n.B. Mandelblättchen (optional)

Werkzeuge

Springform 20 cm
Luftfritteuse
Große Lochreibe
Elektrischer Schneebesen

Wie man Karottenkuchen in der Luftfritteuse zubereitet

Wir beginnen mit der Zubereitung des Karottenkuchens in der Luftfritteuse, reinigen Sie die Karotten und reiben Sie sie mit einer großen Lochreibe.
Geben Sie die Eier in eine Schüssel.
Den Zucker hinzufügen
und alles mit den elektrischen Schneebesen schlagen, bis die Mischung hell und fluffig ist.
Die Butter in der Mikrowelle oder über dem Wasserbad oder in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze schmelzen, damit sie nicht anbrennt, und dann in die Schüssel geben.
Die geriebenen Karotten hinzufügen und mit dem Spatel unterheben.
Auch das Mandelmehl hinzufügen,
das Weizenmehl Typ 00
und das Backpulver, alles gut vermischen
und zuletzt die Milch hinzufügen und gut unterheben.
Die Form buttern und mehlen und die Mischung hineingießen.
Mit dem Spatel glattstreichen
und nach Belieben Mandelblättchen darüber streuen.
Stellen Sie die Form in den Korb der Luftfritteuse und backen Sie bei 150°C für 50 Minuten, machen Sie dann den Zahnstocher-Test, um die Garstufe zu überprüfen, falls erforderlich, die Backzeit um ein paar Minuten verlängern.
Nach dem Backen die Form aus dem Korb nehmen und vor dem Servieren abkühlen lassen.