Gebackene Kartoffeln und Speck mit Zwiebel, ein einfach zu machendes Hauptgericht, das man, einmal probiert, immer wieder zubereiten wird. Die Kartoffeln mit Speck und Zwiebel kann man sowohl mit gewürfeltem Speck, wie ich es gemacht habe, als auch mit dünn geschnittenem Speck zubereiten, den man dann in Streifen schneidet. Ich bevorzuge den Speck in größeren Stücken. Zu den Kartoffeln mit Speck habe ich auch Pizzakäsewürfel hinzugefügt. Alternativ kann man geräucherten Käse wie Scamorza oder Provola oder Almkäse verwenden. Jetzt schauen wir uns an, wie man die gebackenen Kartoffeln und Speck macht, und wenn ihr sie probiert, lasst es mich wissen. Barbara

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Schwierigkeit: Einfach
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Portionen: 4
Kochmethoden: Kochen, Backen
Küche: Italienisch
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten für gebackene Kartoffeln und Speck mit Zwiebel

500 g Kartoffeln
100 g Speck
100 g Käse
100 g Zwiebel
n.B. Salz
n.B. Pfeffer

Wie man gebackene Kartoffeln und Speck mit Zwiebel zubereitet

Wir beginnen mit der Zubereitung der Gebackenen Kartoffeln und Speck mit Zwiebel, schälen Sie die Kartoffeln
und schneiden Sie sie in Stücke,
geben Sie sie in einen Topf mit Salzwasser und stellen Sie sie auf den Herd, kochen Sie sie für 20 Minuten.
In der Zwischenzeit die Zwiebel putzen und grob schneiden,
auch den Speck würfeln
und den Käse.
Wenn die Kartoffeln gekocht sind, abseihen und in eine Auflaufform geben,
fügen Sie die Zwiebelstücke hinzu,
den Speck
und den Käse,
mischen Sie die Zutaten, würzen Sie mit Salz,
und Pfeffer. Im statischen Ofen bei 180°C für 20 Minuten backen.
Servieren Sie die Gebackenen Kartoffeln und Speck mit Zwiebel heiß