Mandarinen-Gelee oder Clementinen ist ein Dessert zum Löffeln, cremig und sehr einfach zuzubereiten. Sie können es als Dessert nach dem Essen oder für den Nachmittag servieren. Es ist ein glutenfreies Dessert, das auch für Vegetarier und Veganer geeignet ist. Das Gelee mit Mandarinen können Sie in kleinen Schalen zubereiten, wie ich es getan habe, oder in Silikonförmchen oder Einwegförmchen, sodass Sie es nach dem Erkalten auf einem Teller stürzen und wie einen Pudding servieren können. Das Mandarinen-Gelee können Sie nach Belieben zuckern, wie ich es gemacht habe, oder für eine leichtere Variante ungezuckert lassen oder Stevia oder ein anderes Süßungsmittel Ihrer Wahl verwenden. Sie können es dann mit gehackten Pistazien oder Schokoladentropfen dekorieren. Jetzt zeigen wir Ihnen, wie man das Mandarinen-Gelee zubereitet, und wenn Sie es ausprobieren, lassen Sie es mich wissen. Barbara

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Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Günstig
Ruhezeit: 4 Stunden
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Portionen: 6
Kochmethoden: Herd
Küche: Italienisch
Saisonalität: Herbst, Winter

Zutaten

500 ml Mandarinensaft
50 g Zucker
45 g Maisstärke

Wie man das Mandarinen-Gelee zubereitet

Beginnen wir mit der Zubereitung des Mandarinen-Gelees, schneiden Sie die Mandarinen
und pressen Sie den Saft aus.
Geben Sie Zucker oder ein anderes Süßungsmittel Ihrer Wahl in einen Topf,
die Maisstärke
und den Saft der Mandarinen oder Clementinen nach und nach hinzugeben, sodass er sich mit den trockenen Zutaten verbindet, ohne Klumpen zu bilden.
Setzen Sie den Topf auf den Herd, rühren Sie ständig um und bringen Sie die Mischung zum Kochen, Sie werden sehen, dass sie eindickt.
Gießen Sie die Mischung in Schalen oder Förmchen und lassen Sie sie bei Raumtemperatur abkühlen, stellen Sie sie dann für einige Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank.
Servieren Sie das Mandarinen-Gelee mit gehackten Pistazien oder Schokoladentropfen