Gemüsepüree mit Nudeln, ein köstliches Hauptgericht, das man an kalten Wintertagen warm und an heißen Sommertagen bei Zimmertemperatur essen kann. Das Gemüsepüree mit den Nudeln kann man mit jeder gewünschten Nudelart zubereiten oder auch mit Reis probieren, was sehr gut schmeckt. Ich liebe Minestrone und wechsle daher zwischen Nudeln mit Gemüsepüree und MINESTRONE MIT GEMÜSE UND NUDELN ab. Das Gemüsepüree kann sowohl mit frischem als auch mit gefrorenem Minestrone zubereitet werden, je nach Vorliebe. Um das Gemüse des Minestrones zu pürieren, bevorzuge ich den Passiergerät, um ein schön samtiges Püree ohne kleine Stückchen wie Erbsen oder Bohnen oder Gemüsefasern zu erhalten, alternativ kann ein Minipimer verwendet werden. Nun schauen wir uns an, wie man das Gemüsepüree mit Nudeln zubereitet, und wenn ihr es ausprobiert, lasst es mich wissen. Barbara
Ich empfehle auch folgendes zu probieren:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Preiswert
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Zubereitung von Gemüsepüree mit Nudeln
- Gekochter Minestrone
- 200 Nudeln
- nach Belieben Salz
- nach Belieben extra natives Olivenöl
- nach Belieben geriebener Käse
Werkzeuge
- Passiergerät
- Minipimer
Wie man Gemüsepüree mit Nudeln zubereitet
Beginnen wir mit der Zubereitung des Gemüsepürees mit Nudeln. Nachdem Sie den Minestrone mit frischem oder gefrorenem Gemüse zubereitet haben, pürieren Sie ihn nach Belieben mit dem Passiergerät oder dem Minipimer direkt in einem antihaftbeschichteten Topf mit hohem Rand. Bewahren Sie die Brühe des Minestrones auf, da sie später zum Verdünnen des Gemüsepürees benötigt wird.
Stellen Sie den Topf auf den Herd und decken Sie ihn mit einem Deckel ab. Wenn das Püree anfängt zu kochen, geben Sie die Nudeln hinzu, rühren Sie um und decken Sie es wieder mit dem Deckel ab. Rühren Sie häufig um, da es dazu neigt, am Boden des Topfes anzukleben, und fügen Sie die Brühe des Minestrones hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Kochen Sie die Nudeln, die Kochzeit variiert je nach Form.
Sobald die Nudeln gekocht sind, schalten Sie den Herd aus, würzen Sie mit Salz und stellen Sie die Konsistenz ein, indem Sie bei Bedarf Brühe hinzufügen. Servieren Sie das Gericht auf Tellern und geben Sie geriebenen Käse und extra natives Olivenöl hinzu. Servieren Sie das Gemüsepüree mit Nudeln heiß oder bei Zimmertemperatur.
Wie man das Gemüsepüree mit Nudeln aufbewahrt
Bewahren Sie es im Kühlschrank für 2 Tage auf
