Zucchinencreme für Crostini ein Vorspeise zum Bestreichen, einfach und köstlich, ideal auch als Basis für Bruschetta oder zum Würzen von Pasta. Die Zucchinemousse kann einige Tage im Kühlschrank in einem Behälter mit Deckel aufbewahrt oder in Beuteln eingefroren werden, um dann bei Bedarf nur die erforderliche Menge aufzutauen. Alternativ können Sie die Mousse in einem Eiswürfelbehälter einfrieren, sodass Sie später nur die benötigten Würfel auftauen können, sei es zum Würzen von Pasta oder für Crostini. Wenn Sie wie ich Zucchini lieben, müssen Sie sich unbedingt auch andere REZEPTE MIT ZUCCHINI ansehen. Jetzt schauen wir uns an, wie man die Zucchinencreme für Crostini zubereitet, und wenn Sie es ausprobieren, lassen Sie es mich wissen. Barbara
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten zur Zubereitung der Zucchinencreme für Crostini
- 2 Zucchini
- 1 Zehe Knoblauch
- nach Belieben Petersilie
- nach Belieben Salz
- nach Belieben extra natives Olivenöl
Werkzeuge
- Mixer
Wie man die Zucchinencreme für Crostini zubereitet
Wir beginnen mit der Zubereitung der Zucchinencreme für Crostini. Schneiden Sie die Enden der Zucchini ab, waschen Sie sie und schneiden Sie sie in Stücke. Geben Sie sie dann in einen Topf, fügen Sie die Knoblauchzehe, eine Prise Salz und gehackte Petersilie hinzu, setzen Sie es auf den Herd und lassen Sie es 15 Minuten unter gelegentlichem Rühren köcheln.
Wenn die Zucchini fertig sind, geben Sie sie in den Mixbecher, fügen Sie einen Schuss Olivenöl hinzu und mixen Sie es in Intervallen, bis eine glatte Creme entsteht.
Wenn die Zucchinencreme fertig ist, können Sie sie für Crostini verwenden oder einige Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Wie man die Zucchinencreme für Crostini aufbewahrt
Bewahren Sie sie 3/4 Tage im Kühlschrank in einem Behälter mit Deckel auf. Sie können sie in Beuteln mit der benötigten Portion einfrieren, so dass Sie nur das auftauen, was Sie benötigen.
