Getrocknete Zitronenschalen in der Heißluftfritteuse ein Grundrezept, das Sie nie mehr missen möchten! Sehr nützlich, um jedes Gericht, sei es Hauptgerichte oder Beilagen oder die unverzichtbaren Desserts zu aromatisieren!
Die getrockneten Zitronenschalen in der Heißluftfritteuse verleihen Ihren Kreationen auf natürliche Weise Duft, und um sie zuzubereiten, benötigen Sie lediglich die Heißluftfritteuse und etwas Zeit, um die Feuchtigkeit verdampfen zu lassen. Ich versichere Ihnen, das Ergebnis ist wirklich besonders, und auf diese Weise können Sie allen Hähnchenrezepten oder Ihren Kuchen einen besonderen Touch verleihen.
Nach den Im Mikrowellenherd getrockneten Zitrusschalen musste ich einfach versuchen, die Zitronenschalen mit der Heißluftfritteuse zu trocknen!
Wie bei allen meinen anderen Rezepten in der Heißluftfritteuse ist auch dieses wirklich einfach und schnell zuzubereiten, perfekt, um es in der Speisekammer aufzubewahren und bei jeder Gelegenheit zu verwenden!
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Portionen: 1 Glas mit 50 g
- Kochmethoden: Heißluftgaren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 3 Zitronen
Was Sie zum Trocknen der Zitronenschalen brauchen
- 1 Heißluftfritteuse
Wie man getrocknete Zitronenschalen in der Heißluftfritteuse zubereitet
Wählen Sie unbehandelte Bio-Zitronen, wenn Sie Zitronen von Ihrem Baum oder von Bekannten haben, verwenden Sie diese.
Waschen Sie die Zitronen unter fließendem Wasser, um eventuelle Unreinheiten von der Schale zu entfernen.
Mit einem Sparschäler oder einem kleinen Messer die Schale abziehen, dabei darauf achten, die weiße, bittere Schicht zu vermeiden.
Legen Sie die Zitronenschalen in den Korb der Heißluftfritteuse und starten Sie die Trocknungsfunktion oder bei 60° und 6 Stunden Garen.
Achten Sie darauf, den Korb der Fritteuse alle 2 Stunden zu schütteln, um die Zitronenschalen neu zu verteilen, damit sie gleichmäßig trocknen.
Am Ende des Garvorgangs die Schalen noch warm und weit verteilt auf einem Tablett auslegen, damit sie vollständig abkühlen.
Wenn die getrockneten Zitronenschalen in der Heißluftfritteuse vollständig abgekühlt sind, geben Sie sie in einen Mixer und mahlen Sie sie zu einem feinen Pulver.
Verteilen Sie die getrockneten Schalen in Gläsern, die Sie einige Tage offen lassen sollten, damit die eventuell noch vorhandene Feuchtigkeit vollständig verdampfen kann.
Schließen Sie die Gläser und bewahren Sie die gemahlenen Schalen in der Speisekammer auf.
Sie können das gleiche Verfahren für andere Zitrusfrüchte wie Orangen, Limetten, Grapefruits verwenden. Sie können die Schalen mischen und so eine aromatische Mischung für Ihre Gerichte erhalten.
Verwenden Sie die getrockneten Schalen, um Desserts, Hauptgerichte oder auch Beilagen zu aromatisieren!
Wie man getrocknete Zitronenschalen in der Heißluftfritteuse lagert
Die getrockneten Zitronenschalen in der Heißluftfritteuse halten sich in luftdicht verschlossenen Gläsern in der Speisekammer bis zu 4 Monate.
