Risotto mit Minestrone ist ein erstes Gericht, das sehr einfach zu machen ist und wirklich sehr gut schmeckt. Wenn Sie Lust auf ein Gemüse-Risotto haben, können Sie gefrorenes Minestrone verwenden, das Sie vielleicht im Gefrierschrank haben und auf eine andere Weise verbrauchen möchten. Sie können dieses Risotto auch mit übrig gebliebenem Minestrone vom Vortag zubereiten, so geht es noch schneller, da Sie das Gemüse nicht kochen müssen, bevor Sie den Reis hinzufügen. Der Risotto mit Minestrone-Gemüse ist auch perfekt für Kinder und Sie können ihn auch mit passiertem Minestrone zubereiten, wenn Ihre Kinder keine stückigen Gemüse mögen. Jetzt sehen wir, wie man Risotto mit Minestrone macht und wenn Sie es probieren, lassen Sie es mich wissen. Barbara
Hier sind weitere Rezepte, die ich Ihnen empfehle auszuprobieren:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Zubereitung von Risotto mit Minestrone
- 250 g Minestrone
- 320 g Reis
- nach Bedarf extra natives Olivenöl
- nach Bedarf Salz
- 1.5 l Wasser
- 50 ml Weißwein
- 1 Stück Butter
- 50 g geriebener Käse
Wie man Risotto mit Minestrone zubereitet
Wir beginnen mit der Zubereitung des Risotto mit Minestrone. Zuerst geben Sie das gefrorene oder frische Minestrone in einen großen Topf, fügen Wasser und Salz hinzu, stellen es auf den Herd und lassen es 15 Minuten kochen, nachdem das Wasser zu kochen begonnen hat. Dieser Schritt entfällt, wenn Sie bereits fertiges Minestrone haben.
Geben Sie den Reis in eine große Pfanne und rösten Sie ihn an, löschen Sie ihn mit dem Weißwein ab. Mit einem Schaumlöffel nehmen Sie das Gemüse des Minestrone heraus, geben es in den Reis und mischen es gut.
Fügen Sie nach und nach den Kochsud des Minestrone hinzu, wenn der Reis ihn benötigt, und garen Sie ihn fertig.
Wenn der Reis fertig ist, nehmen Sie ihn vom Herd, würzen Sie ihn mit Salz, fügen Sie die Butter und den Käse hinzu und rühren Sie ihn cremig. Servieren Sie den Risotto mit Minestrone heiß.
Wie man Risotto mit Minestrone aufbewahrt
Bewahren Sie es im Kühlschrank auf, aber ich empfehle, es direkt nach der Zubereitung zu verzehren
