Hähnchen-Schnitzel mit Marsala ein Hauptgericht mit Hähnchenbrust, das sehr zart und geschmackvoll bleibt. Die Marsala-Schnitzel sind ein perfektes Gericht, wenn Sie es eilig haben und nur wenige Zutaten in der Speisekammer oder im Kühlschrank haben. Keine Sorge wegen des Alkohols, auch wenn Sie es für Kinder zubereiten, denn er wird beim Kochen verdampfen und der Marsala verleiht dem Huhn einen süßen Geschmack. Die Marsala-Hähnchenbrustscheiben können Sie dann mit jeder Art von Beilage servieren, von einem einfachen Salat bis hin zu OFENKARTOFFELN oder Butterspinat. Schauen wir uns jetzt an, wie man die Hähnchen-Schnitzel mit Marsala zubereitet, und wenn Sie es probieren, lassen Sie es mich wissen. Barbara

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Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Portionen: 4
Kochmethoden: Herd
Küche: Italienisch
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten für die Zubereitung der Hähnchen-Schnitzel mit Marsala

400 g Hähnchenbrust (in Scheiben)
100 ml Marsala
2 Zweige Rosmarin
30 g Butter
nach Bedarf Maisstärke
nach Bedarf Pfeffer
nach Bedarf Salz

Wie man Hähnchen-Schnitzel mit Marsala zubereitet

Beginnen wir mit der Zubereitung der Hähnchen-Schnitzel mit Marsala, nehmen Sie die Hähnchenbrustscheiben und wälzen Sie sie von beiden Seiten in Maisstärke,
Geben Sie in eine Pfanne die Butter und die Rosmarinzweige, stellen Sie die Pfanne auf den Herd und lassen Sie die Butter schmelzen.
Wenn die Butter geschmolzen ist, fügen Sie die zuvor in Maisstärke gewälzten Hähnchenbrustscheiben hinzu,
zugeben Sie Pfeffer und, falls nötig, Salz,
Braten Sie die Hähnchenbrustscheiben gut von beiden Seiten an, sie sollten goldbraun und knusprig sein,
Löschen Sie mit Marsala ab und lassen Sie den Alkohol verdampfen, garen Sie die Hähnchenbrust, es dauert 10 Minuten.
Servieren Sie die Hähnchen-Schnitzel mit Marsala