Gebackene Auberginen und Kartoffeln sind ein Hauptgericht, das einfach zuzubereiten und schmackhaft ist, hervorragend sowohl warm als auch bei Raumtemperatur. Ich habe ein Blech mit Kartoffeln und Auberginen vorbereitet, aber alternativ können Sie auch eine Einzeltorte aus Kartoffeln und Auberginen machen. Die Kartoffeln und Auberginen können Sie nicht nur im Ofen, sondern auch in der Heißluftfritteuse zubereiten. Im Rezept finden Sie alle Anweisungen, die Garzeit kann je nach verwendeter Heißluftfritteuse variieren. Dies ist die Heißluftfritteuse, die ich verwende. Ich empfehle Ihnen, sich 50 REZEPTE FÜR DIE HEISSLUFTFRITTEUSE und alle Rezepte mit der Heißluftfritteuse anzusehen, dort finden Sie sicher weitere köstliche Gerichte zum Ausprobieren. Jetzt wollen wir sehen, wie man die Auberginen und Kartoffeln im Ofen zubereitet. Wenn Sie es ausprobieren, lassen Sie es mich wissen. Barbara

Hier sind einige weitere Rezepte, die ich Ihnen empfehle, auszuprobieren:

Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Portionen: 4
Kochmethoden: Ofen, Heißluftfrittieren
Küche: Italienisch
Saisonalität: Frühling, Sommer

Zutaten für gebackene Auberginen und Kartoffeln

4 Kartoffeln
1 Aubergine
100 g gekochter Schinken
200 g Mozzarella für Pizza
n.B. natives Olivenöl Extra
n.B. Salz

Wie man gebackene Auberginen und Kartoffeln zubereitet

Beginnen wir mit der Zubereitung der Gebackenen Auberginen und Kartoffeln, schälen Sie die Kartoffeln
und schneiden Sie sie dann in dünne Scheiben.
Waschen Sie die Aubergine und entfernen Sie die Enden,
schneiden Sie sie dann in Scheiben.
Ölen Sie die Form,
legen Sie eine Schicht Kartoffelscheiben,
fügen Sie etwas gekochten Schinken hinzu,
Würfel von Mozzarella für Pizza,
eine Schicht Auberginenscheiben.
ein Spritzer natives Olivenöl Extra
und eine Prise Salz.
Dann fahren Sie auf diese Weise fort, bis die Form voll ist, eine Schicht gekochter Schinken,
Kartoffelscheiben,
natives Olivenöl,
Salz,
Würfel von Mozzarella für Pizza,
gekochter Schinken
eine letzte Schicht Auberginen
die Sie salzen werden,
ein Spritzer Öl
und schließen Sie mit Würfeln von Mozzarella für Pizza ab. Im vorgeheizten statischen Ofen bei 180°C für 40 Minuten backen.
Wenn Sie möchten, können Sie die Auberginen und Kartoffeln in der Heißluftfritteuse zubereiten, legen Sie die Form in den Korb Ihrer Airfryer und backen Sie im vorgeheizten statischen Ofen bei 170°C für 30 Minuten. Nach dem Garen nehmen Sie die Form aus dem Korb, schneiden Sie sie in Scheiben und servieren Sie sie.