Salzige Blätterteig-Häschen, super einfach zuzubereiten und perfekt als Vorspeise zu den Osterfestlichkeiten. Diese Vorspeise mit Blätterteig eignet sich auch hervorragend als Platzhalter; Sie können grüne Oliven verwenden, wie ich es getan habe, oder schwarze Oliven, Kirschtomaten oder kleine Zwiebeln. Kurz gesagt, Sie können sich auf viele verschiedene Arten austoben. Die Osterhäschen aus Blätterteig können Sie neben der Thunfischfüllung, wie ich es gemacht habe, auch mit Tomaten zubereiten, indem Sie Philadelphia mit dreifachem Tomatenmark vermengen, oder als leckere Variante mit Pesto oder einer Olivenpaste. Die Blätterteig-Häschen können Sie als Vorspeise zusammen mit der BLÄTTERTEIG-TAUBE servieren. Wenn Sie möchten, können Sie die Blätterteig-Häschen auch in einer süßen Version machen. Schauen wir uns nun an, wie man die salzigen Blätterteig-Häschen zubereitet, und wenn Sie sie ausprobieren, lassen Sie es mich wissen. Barbara

Hier sind weitere köstliche Rezepte, die ich Ihnen empfehlen möchte:

Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Portionen: 7
Kochmethoden: Ofen
Küche: Italienisch
Saisonalität: Ostern

Zutaten für die salzigen Blätterteig-Häschen

1 Rolle Blätterteig (rechteckig)
100 Frischkäse (Philadelphia)
120 g Thunfisch
n.B. Petersilie
7 Oliven (ohne Kerne)
1 Eigelb

Werkzeuge

Petersilienhacker

Wie man die salzigen Blätterteig-Häschen zubereitet

Beginnen wir mit der Zubereitung der salzigen Blätterteig-Häschen, geben Sie den Frischkäse in eine Schüssel und bearbeiten Sie ihn zu einer Creme,
genauso wie den Thunfisch, um eventuelle größere Stücke zu zerkleinern.
Vermengen Sie den Thunfisch mit dem Frischkäse
und gehackte Petersilie, mischen Sie alles, um eine schöne homogene Creme zu erhalten.
Rollen Sie den Blätterteig aus und bestreichen Sie ihn mit der Thunfischcreme,
legen Sie die kürzere Seite des Blätterteigs vor sich und falten Sie ihn, drücken Sie gut, damit beide Teile haften.
Führen Sie die Gabelzinken an den beiden kürzeren Seiten entlang,
und schneiden Sie den Teig mit einem Rad oder Messer in Streifen von etwa 1 Zentimeter,
Nehmen Sie jeden Streifen und drehen Sie ihn, lassen Sie einen Ring,
fügen Sie in die Mitte eine Olive oder das, was Sie zur Dekoration gewählt haben, hinzu,
legen Sie sie auf das Backblech und bestreichen Sie sie mit dem verquirlten Eigelb,
backen Sie sie bei 180 °C im vorgeheizten statischen Ofen für 20 Minuten. Wenn sie fertig sind, aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen oder warm servieren.