Pudding mit Mandelmilch ein köstliches Dessert ohne Laktose, einfach zu machen und auch perfekt für Veganer. Die Mandelcreme eignet sich sowohl als Nachtisch als auch zum Frühstück oder als Snack. Den Pudding aus Mandelmilch kann man dicker oder dünner machen; ich bevorzuge ihn als cremiges Löffeldessert. Wenn Sie ihn kompakter mögen, fügen Sie einfach mehr Maisstärke hinzu. Ich empfehle Ihnen auch den PUDDING MIT BANANE UND DUNKLER SCHOKOLADE ohne Kochen, ebenfalls vegan und laktosefrei. Nun schauen wir, wie man den Pudding mit Mandelmilch macht, und wenn Sie ihn probieren, lassen Sie es mich wissen. Barbara

Hier sind weitere leckere Rezepte, die ich Ihnen empfehle, zu probieren:

Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Günstig
Ruhezeit: 8 Stunden
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Portionen: 4
Kochmethoden: Herd
Küche: Italienisch
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten für die Zubereitung von Pudding mit Mandelmilch

500 ml Mandelmilch
100 g Zucker
50 g Maisstärke
nach Belieben dunkle Schokolade (zum Dekorieren)
nach Belieben Mandelblättchen (zum Dekorieren)

Wie man Pudding mit Mandelmilch zubereitet

Beginnen wir mit der Zubereitung des Puddings mit Mandelmilch. Geben Sie die Maisstärke in den Topf,
den Zucker
und nach und nach unter ständigem Rühren die Mandelmilch hinzu, damit keine Klumpen entstehen.
Auf den Herd stellen, zum Kochen bringen und eindicken lassen. Rühren Sie ständig mit dem Schneebesen, damit nichts am Boden anhaftet.
Verteilen Sie die Mandelcreme auf Schalen,
fügen Sie einige Schokoladenspäne hinzu
und einige Mandelblättchen.
Stellen Sie die Creme mit Mandelmilch in den Kühlschrank und lassen Sie sie 8 Stunden ruhen. Dann aus dem Kühlschrank nehmen und servieren.