Räumlinge mit gegrillten Auberginen ein Hauptgericht einfach und lecker, perfekt für jede Gelegenheit. Sie können sie nicht nur heiß und schmelzend, sondern auch bei Zimmertemperatur oder kalt servieren, vielleicht an heißen Sommertagen. Die Räumlinge mit gegrillten Auberginen, Schinken und Käse können Sie im Voraus zubereiten und dann beim Servieren aufwärmen, daher sind sie ideal, wenn Sie Gäste zum Abendessen haben und die Vorbereitungen nicht auf den letzten Drücker machen möchten. Jetzt schauen wir uns an, wie man die Räumlinge mit gegrillten Auberginen zubereitet und wenn Sie sie ausprobieren, lassen Sie es mich wissen. Barbara

Hier sind weitere Rezepte, die ich Ihnen empfehle auszuprobieren:

Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Portionen: 4
Kochmethoden: Herd
Küche: Italienisch
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten für die Zubereitung der Räumlinge mit gegrillten Auberginen

2 Auberginen
150 g gekochter Schinken
150 g Pizzakäse
nach Bedarf extra natives Olivenöl

Werkzeuge

Mandoline

Wie man Räumlinge mit gegrillten Auberginen zubereitet

Beginnen wir mit der Zubereitung der Räumlinge mit gegrillten Auberginen. Schneiden Sie die Auberginen mit der Mandoline in dünne Scheiben.
Sie sollten nur wenige Millimeter dick sein,
legen Sie sie in die heiße Grillpfanne
und grillen Sie sie von beiden Seiten,
legen Sie auf jede Scheibe etwas gekochten Schinken und ein Stück Käse
und rollen Sie jede Auberginenscheibe auf.
Ölen Sie die Auflaufform ein
und legen Sie die Räumlinge hinein,
fügen Sie einen Spritzer Öl hinzu und backen Sie sie in einem bereits auf 180°C vorgeheizten statischen Ofen für 10 Minuten.
Nach dem Garen servieren Sie die Rollen mit gegrillten Auberginen