Blätterteig-Körbchen mit Lachs und Avocado eine köstliche Vorspeise, perfekt für besondere Anlässe und alle Weihnachtsfeiern, einschließlich Silvester. Die Körbchen mit Blätterteig eignen sich auch hervorragend als Begleitung zu einem Aperitif oder für ein Buffet. Wenn Sie weitere herzhafte Körbchen für Vorspeisen suchen, empfehle ich auch die MÜRBETEIG-KÖRBCHEN und wenn Sie Avocado und Lachs lieben, sollten Sie sich andere Rezepte mit Lachs und Avocado nicht entgehen lassen. Jetzt schauen wir uns an, wie man die Blätterteig-Körbchen mit Lachs und Avocado zubereitet und lassen Sie mich wissen, wenn Sie sie ausprobiert haben. Barbara

Hier sind weitere leckere Rezepte mit Lachs und Avocado:

Schwierigkeit: Einfach
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Portionen: 8
Kochmethoden: Ofen
Küche: Italienisch
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten für die Blätterteig-Körbchen mit Lachs und Avocado

1 Rolle Blätterteig
1 Avocado
nach Belieben natives Olivenöl extra
nach Belieben Salz
nach Belieben Pfeffer
Halb Zitrone
100 g geräucherter Lachs
1 Esslöffel Mayonnaise
Blätter Petersilie
Granatapfel

Werkzeuge

Muffinblech
Ausstechring 9 cm

Wie man die Blätterteig-Körbchen mit Lachs und Avocado zubereitet

Beginnen wir mit der Zubereitung der Blätterteig-Körbchen mit Lachs und Avocado. Rollen Sie den Blätterteig aus und verwenden Sie einen Ausstechring von 9 cm, um Kreise auszustechen. Sie können den Teig auch erneut ausrollen, um mehr Kreise zu erhalten.
Legen Sie sie dann in das Muffinblech und backen Sie sie im vorgeheizten statischen Ofen bei 180 °C für 13 Minuten. Wenn sie fertig sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie abkühlen.
Pressen Sie den Saft einer halben Zitrone aus und bewahren Sie ihn auf.
Schneiden Sie die Avocado in zwei Hälften, entfernen Sie den Kern und die Schale.
Legen Sie sie auf einen Teller und zerdrücken Sie sie mit einer Gabel.
Fügen Sie etwas natives Olivenöl extra hinzu.
Etwas Salz.
Etwas Pfeffer.
Den Zitronensaft.
Die Mayonnaise.
Und gut mischen.
Übertragen Sie die Soße in einen Spritzbeutel.
Füllen Sie die Blätterteig-Körbchen mit der Avocado-Soße.
Mit dem Lachs formen Sie kleine Röschen, die Sie in die Körbchen legen.
Fügen Sie ein Blatt Petersilie hinzu.
Und Granatapfelkerne.
Servieren Sie die Blätterteig-Körbchen mit Lachs und Avocado oder bewahren Sie sie im Kühlschrank auf, bis sie serviert werden.