Schnecken mit Garnelen in rosa Sauce sind eine einfache Vorspeise, perfekt für jeden Anlass, auch die besonders festlichen. Diese Garnelen-Sandwiches können auch als Begleitung zu einem Aperitif oder bei einem Buffet serviert werden. Die gerollten Sandwiches mit Garnelen haben eine rosa Sauce und Rucola; alternativ können Sie Babyspinat oder Salat verwenden. Die Sandwich-Schnecken mit Garnelen können Sie auch am Vortag zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, bis sie geschnitten und serviert werden. Sie können auch ein Tablett mit Sandwich-Schnecken in verschiedenen Geschmacksrichtungen zubereiten. Ich empfehle Ihnen, Ideen in dieser Sammlung von GEROLLTE SANDWICHES zu finden. Nun sehen wir uns an, wie man die Schnecken mit Garnelen zubereitet, und lassen Sie es mich wissen, wenn Sie sie ausprobieren. Barbara

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Schwierigkeit: Einfach
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Portionen: 6
Kochmethoden: Herd
Küche: Italienisch
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten zur Zubereitung der Schnecken mit Garnelen

5 Scheiben langes Sandwichbrot
200 g Garnelen (Gewicht gereinigt)
nach Geschmack Salz
nach Geschmack natives Olivenöl extra
Halb Zitrone
1 Teelöffel Tomatenmark
1 Teelöffel Ketchup
1 Teelöffel Senf
1 Esslöffel Worcestershire-Sauce
2 Esslöffel Mayonnaise
nach Geschmack Rucola

Wie man Schnecken mit Garnelen zubereitet

Wir beginnen mit der Zubereitung der Schnecken mit Garnelen, reinigen Sie die Garnelen, entfernen Sie die Schale, schneiden Sie den Rücken ein und entfernen Sie den schwarzen Darmfaden, und waschen Sie sie gut.
Geben Sie Wasser in einen Topf, wenn es zu kochen beginnt, salzen Sie und geben Sie die Garnelen hinzu, lassen Sie sie 7 Minuten kochen, dann abgießen und in einer Schüssel abkühlen.
Würzen Sie sie dann mit etwas Salz,
mit nativem Olivenöl extra
und Zitronensaft, mischen Sie und lassen Sie es durchziehen.
Geben Sie in eine Schüssel das Tomatenmark, fügen Sie auch den Ketchup hinzu
den Senf,
die Worcestershire-Sauce
mischen Sie gut, damit sich das Tomatenmark gut auflöst,
wenn Sie eine homogene Sauce haben, fügen Sie die Mayonnaise hinzu und lassen Sie sie sich einarbeiten.
Rollen Sie mit dem Nudelholz über die Brotscheiben
und verteilen Sie die rosa Sauce auf der Scheibe,
fügen Sie einige Garnelen hinzu
und den Rucola,
rollen Sie es auf
und schließen Sie jedes Röllchen mit Frischhaltefolie, stellen Sie es mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.
Schneiden Sie jedes Röllchen in Scheiben, ich habe 5 Schnecken mit Garnelen pro Röllchen gemacht und servieren Sie sie.