Bierwurst ist ein einfach zuzubereitendes Hauptgericht und perfekt für jede Gelegenheit, auch für einen fröhlichen Abend mit Freunden. Sie können die Bierwurst mit Pommes Frites oder gegrilltem Gemüse oder einfach mit Polenta servieren. Diese Bierwürste in der Pfanne können Sie auch im Voraus zubereiten und dann bei Bedarf erwärmen. Ich habe lokale Wurst verwendet, Sie können auch scharfe Wurst oder Fenchelwurst verwenden, oder Sie können auch Luganega in Bier zubereiten. Kurz gesagt, Sie können je nach der verfügbaren Wurst variieren. Um ein bitteres Gericht zu vermeiden, empfehle ich, ein süßes und qualitativ hochwertiges Bier zu verwenden, da sonst das Gericht ruiniert wird. Um zu wissen, ob ein Bier bitter ist, können Sie den Bitterwert, IBU, überprüfen. Normalerweise finden Sie diesen auf dem Etikett der Flasche oder in der Beschreibung der Biereigenschaften. Ich empfehle, Biere mit einem IBU unter 20 zu verwenden. Für eine optimale Garzeit habe ich kleine Wurstbällchen gemacht, aber natürlich können Sie die Würste auch halbieren oder in Stücke schneiden. Ich empfehle Ihnen, all meine REZEPTE MIT BIER anzusehen, ich bin sicher, Sie werden auch ein anderes Hauptgericht finden, das es wert ist, ausprobiert zu werden. Jetzt schauen wir uns an, wie man Bierwurst macht, und wenn Sie es probieren, lassen Sie es mich wissen. Barbara

Hier sind weitere köstliche Rezepte mit Wurst, die ich Ihnen empfehle auszuprobieren:

Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Portionen: 4
Kochmethoden: Herd
Küche: Italienisch
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten für die Zubereitung der Bierwurst

2 Würste (280 g)
n.B. Olivenöl Extra Vergine
2 Zweige Rosmarin
2 Blätter Salbei
1 Zehe Knoblauch
100 ml Bier

Wie man Bierwurst zubereitet

Beginnen wir mit der Zubereitung der Bierwurst, indem Sie etwas Olivenöl Extra Vergine in eine Pfanne geben,
fügen Sie dann Rosmarin, Salbei und die Knoblauchzehe hinzu und lassen Sie alles einige Minuten durchziehen.
Entfernen Sie die Pelle von den Würsten und nehmen Sie ein Stück Wurst, formen Sie kleine Bällchen, indem Sie die Wurststücke in Ihren Händen rollen,
und legen Sie sie nach und nach in die heiße Pfanne,
braten Sie sie gut an, indem Sie sie oft wenden.
Wenn die Wurstbällchen goldbraun sind, mit Bier ablöschen
lassen Sie den Alkohol vollständig verdampfen und wenden Sie die Wurst oft.
Wenn der Alkohol verdampft ist, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie alles 15 Minuten garen.
Wenn die Bierwurst fertig ist, nehmen Sie sie aus dem Ofen und servieren Sie sie mit der Kochsauce und, wenn Sie möchten, mit Polenta.