Fleischröllchen mit Speck sind sehr zart und geschmackvoll, sie sind in kürzester Zeit zubereitet und retten Ihnen oft das Mittag- oder Abendessen. Für die Röllchen mit Speck habe ich Kalbfleischscheiben verwendet, die so zart bleiben, alternativ können Sie auch Rindfleischscheiben oder Hähnchenbrust verwenden, um Hähnchenröllchen mit Speck zuzubereiten. Vor einiger Zeit habe ich
FLEISCHRÖLLCHEN MIT ROHSCHINKEN UND SALBEI gemacht, und wollte sie nun auch mit Speck probieren, und ich muss sagen, dass sie in beiden Varianten lecker sind. Jetzt schauen wir uns an, wie man Fleischröllchen mit Speck zubereitet und wenn Sie sie probieren, lassen Sie es mich wissen. Barbara

Hier sind einige weitere köstliche Rezepte, die ich Ihnen empfehlen möchte:

Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Portionen: 4
Kochmethoden: Herd
Küche: Italienisch
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten für die Fleischröllchen mit Speck

6 Kalbfleischscheiben
12 Scheiben gerollter Speck
6 Blätter Salbei
n.B. Mehl
10 g Butter
n.B. Olivenöl extra vergine
50 ml Weißwein
n.B. Salz
n.B. Pfeffer

Wie man die Fleischröllchen mit Speck zubereitet

Beginnen wir mit der Zubereitung der Fleischröllchen mit Speck. Legen Sie auf jede Kalbfleischscheibe zwei Scheiben gerollten Speck,
rollen Sie jede Scheibe auf
legen Sie ein Salbeiblatt auf das Röllchen und fixieren Sie Salbei und Röllchen mit einem Zahnstocher
wälzen Sie die Röllchen in Mehl.
Geben Sie die Butter in eine Pfanne und fügen Sie etwas Olivenöl extra vergine hinzu,
wenn die Butter geschmolzen ist, fügen Sie die Röllchen hinzu und braten Sie sie gut von allen Seiten an.
Löschen Sie dann mit dem Wein ab und lassen Sie ihn verdampfen,
würzen Sie mit Salz
und Pfeffer
und lassen Sie sie gut kochen, indem Sie sie oft wenden.
Servieren Sie die Fleischröllchen mit Speck mit ihrer Kochsoße.