Blätterteigtaschen mit Pilzen und Speck sind köstliche gefüllte Blätterteigtaschen, die einfach zuzubereiten sind. Sie können als Hauptgericht, Vorspeise oder als Begleitung zu einem leckeren Aperitif serviert werden. Diese leckeren Blätterteigtaschen mit Speck und Pilzen schmecken sowohl heiß, frisch aus dem Ofen, als auch bei Zimmertemperatur. Sie können sie auch zur Arbeit für Ihr Mittagessen mitnehmen. Jetzt schauen wir uns an, wie man die Blätterteigtaschen mit Pilzen und Speck zubereitet. Wenn Sie sie ausprobieren, lassen Sie es mich wissen. Barbara
Hier sind noch andere köstliche Rezepte für einfache und schmackhafte Blätterteigtaschen:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Ganzjährig
Zutaten zur Zubereitung der Blätterteigtaschen mit Pilzen
- 1 Rolle rechteckiger Blätterteig
- 6 Scheiben geräucherter Scamorza
- 100 g Speck in Scheiben
- nach Belieben Pilze (angebraten)
- nach Belieben Sesamsamen
- 1 Ei
Wie man die Blätterteigtaschen mit Pilzen zubereitet
Wir beginnen mit der Zubereitung der Blätterteigtaschen mit Pilzen und Speck. Rollen Sie den Blätterteig aus und schneiden Sie die kurze Seite in der Mitte und die lange Seite in 3 Teile, um 6 Rechtecke zu erhalten.
Legen Sie auf jedes Rechteck eine Scheibe geräucherten Scamorza
zwei oder 3 Scheiben Speck
und angebratene Pilze.
Falten Sie sie zu einem Dreieck und drücken Sie die Ränder mit den Fingern fest
Falten Sie die Ränder gut
und drücken Sie dann mit den Zinken einer Gabel, um sicherzustellen, dass sie gut versiegelt sind und sich beim Backen nicht öffnen.
Legen Sie die Blätterteigtaschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und bestreichen Sie sie mit dem verquirlten Ei
und bestreuen Sie sie mit Sesamsamen.
Backen Sie sie in einem bereits auf 180°C vorgeheizten statischen Ofen für 20 Minuten. Wenn die Blätterteigtaschen mit Pilzen und Speck fertig sind, aus dem Ofen nehmen und heiß oder bei Zimmertemperatur servieren.
Wie man die Blätterteigtaschen mit Pilzen aufbewahrt
Ich empfehle, die Blätterteigtaschen mit Pilzen und Speck am selben Tag zu verzehren, um die Knusprigkeit des Blätterteigs zu genießen. Am nächsten Tag wird der Blätterteig gummiartig und nicht mehr knusprig.
