Chicorée im Glasgaren, eines meiner Beilagen im Glasgaren absolut einfach! Sowohl im Frühling als auch im Herbst koche ich gerne Chicorée, weil er gut schmeckt und gesund ist, und auch ein bisschen, um von den üblichen Spinat im Glasgaren in der Mikrowelle oder vom Mangold im Glasgaren alla Parmigiana abzuweichen.
Nach der Chicorée und Bohnen in der Pfanne und der Chicorée mit Kartoffeln im Glasgaren habe ich mich entschieden, ein sehr einfaches und auch leichtes Rezept zu machen, um eure Hauptgerichte im Glasgaren und mehr zu begleiten!
Mit meinen Anleitungen zum Glasgaren in der Mikrowelle könnt auch ihr euren wöchentlichen Speiseplan ganz einfach strukturieren. In voller Bequemlichkeit nehmt ihr das Glas, das ihr in den Tagen zuvor gekocht habt, aus dem Kühlschrank, öffnet es, indem ihr es in der Mikrowelle erwärmt, um es in völliger Ruhe zu genießen.
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Kochmethoden: Mikrowelle
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Herbst
- Leistung 69,83 (Kcal)
- Kohlenhydrate 9,92 (g) davon Zucker 0,03 (g)
- Proteine 2,21 (g)
- Fett 3,44 (g) davon gesättigt 0,51 (g)davon ungesättigt 0,11 (g)
- Fasern 7,14 (g)
- Natrium 536,53 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 160 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 1 kg Chicorée
- 1 Zehe Knoblauch
- natives Olivenöl extra
- Chili
- Salz
Was man braucht, um Chicorée im Glasgaren zu kochen
- 1 Glas mit dünner Dichtung, ein Liter
- 1 Mikrowelle
Wie man Chicorée im Glasgaren in der Mikrowelle zubereitet
Waschen Sie den Chicorée, entfernen Sie die härtesten Stiele und die beschädigten Blätter.
Trocknen Sie den Chicorée mit einem sauberen Tuch und legen Sie ihn in eine mikrowellengeeignete Schüssel.
Decken Sie die Schüssel mit der Mikrowellenfolie ab.
Garen Sie den Chicorée in der Mikrowelle bei 800 W für 7 Minuten.
Sobald er gekocht ist, geben Sie den Chicorée in ein Glas mit einem Liter und dünner Dichtung.
Würzen Sie den Chicorée nach Belieben: Ich habe natives Olivenöl extra, eine gehackte Knoblauchzehe, Salz und ein Stückchen Chili verwendet, um eine pikante Note zu verleihen.
Reinigen Sie die Ränder des Glases, schließen Sie das Glas mit dem Deckel und der Dichtung.
Verschließen Sie das Glas mit den 4 Klammern und garen Sie den Chicorée im Glasgaren in der Mikrowelle bei Ihrer getesteten Leistung (ich 600W) für 9 Minuten.
Am Ende des Garvorgangs nehmen Sie, vorsichtig, den Chicorée im Glasgaren und lassen ihn eine halbe Stunde ruhen, bevor Sie ihn öffnen und servieren.
Wie man Chicorée im Glasgaren aufbewahrt
Der Chicorée im Glasgaren kann dank des Vakuums zwei Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden.
