Herzhafter Kuchen mit Pilzen und Speck ist einfach und wunderschön anzusehen, anders als die üblichen herzhaften Kuchen mit Blätterteig. Dieser spiralförmige herzhafte Kuchen enthält eine köstliche Füllung, die perfekt Stück für Stück genossen werden kann. Der herzhafte Kuchen mit Pilzen und Speck kann als Vorspeise, Hauptgericht oder auch als Begleitung zu einem Aperitif, auf einem Buffet serviert werden oder Sie können ihn als Mittagessen für einen Ausflug oder ein Picknick mitnehmen. Für die Zubereitung des rustikalen spiralförmigen Kuchens habe ich ein rechteckiges Blätterteigblatt verwendet, das sich perfekt für eine Kuchenform mit einem Durchmesser von 20 cm eignet. Wenn Sie eine Form von 24 oder 26 cm verwenden, verwenden Sie 2 Blätter Blätterteig und verdoppeln Sie die Mengen an Pilzen und Speck. Sie können sowohl von Ihnen selbst zubereitete sautierte Pilze ( sautierte Champignon-Pilze ) verwenden oder diejenigen, die im Supermarkt gekauft werden, die auch auf Pizza in Dosen verkauft werden. Jetzt schauen wir, wie man den herzhaften Kuchen mit Pilzen und Speck zubereitet und wenn Sie ihn versuchen, lassen Sie es mich wissen. Barbara

Hier sind weitere köstliche herzhafte Kuchen zum Ausprobieren:

Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Portionen: 4
Kochmethoden: Ofen
Küche: Italienisch
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten zur Zubereitung des Herhaften Kuchens mit Pilzen und Speck

1 Rolle rechteckiger Blätterteig
100 g Speck in Scheiben (dünn)
n.B. sautierte Pilze
100 g Mozzarella für Pizza
n.B. Sesamsamen

Wie man den Herhaften Kuchen mit Pilzen und Speck zubereitet

Wir beginnen mit der Zubereitung des Herhaften Kuchens mit Pilzen und Speck, entrollen Sie den rechteckigen Blätterteig und legen Sie ihn auf eine Arbeitsfläche, wobei Sie die kürzere Seite vor sich haben. Mit einem scharfen Messer oder einem Pizzaschneider schneiden Sie die kürzere Seite des Blätterteigs in 5 Streifen von etwa 5/6 cm Breite.
Auf jeden Streifen legen Sie die Speckscheiben,
die Würfel Mozzarella für Pizza,
und die sautierten Pilze, die zuvor vom Öl abgetropft wurden.
Schließen Sie den Streifen auf sich selbst und drücken Sie leicht mit den Händen auf den Rand, um ihn zu versiegeln, und verhindern Sie, dass die Füllung herauskommt.
Nun legen Sie die Backform mit Backpapier aus und rollen den ersten Blätterteigstreifen zu einer Schnecke und positionieren Sie ihn in der Mitte der Form mit der Naht nach unten. Rollen Sie die anderen Streifen darum herum, um die Form auszufüllen.
Bestreichen Sie die Oberfläche mit Wasser
und bestreuen Sie mit Sesamsamen.
Heizen Sie den statischen Ofen auf 180°C vor und sobald er heiß ist, geben Sie den herzhaften Kuchen hinein und backen ihn 20 Minuten lang, bis er goldbraun und trocken ist. Falls nötig, backen Sie ihn noch ein paar Minuten länger. Wenn der spiralförmige herzhafte Kuchen fertig ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen und lassen ihn ein paar Minuten ruhen, bevor Sie ihn servieren.