Mit Reis gefüllte Tomaten sind ein köstliches und einfach zuzubereitendes Hauptgericht. Um sie noch besser zu machen, habe ich Thunfisch hinzugefügt. Die Reis-Tomaten schmecken sowohl warm direkt aus dem Ofen als auch bei Zimmertemperatur oder kalt hervorragend. Die im Ofen gefüllten Tomaten sind sehr einfach zu machen und auch perfekt, um sie in der Lunchbox zur Arbeit mitzunehmen. Den Reis für die mit Reis und Thunfisch gefüllten Tomaten habe ich zur Hälfte der auf der Packung angegebenen Zeit gekocht, damit er al dente bleibt. Wenn Sie ihn weicher mögen, können Sie den Reis länger kochen. Jetzt schauen wir uns an, wie man die mit Reis gefüllten Tomaten macht. Wenn Sie sie ausprobieren, lassen Sie es mich wissen. Barbara
Hier sind weitere köstliche Rezepte mit Tomaten:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd, Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Zubereitung der mit Reis gefüllten Tomaten
- 4 runde Tomaten
- 80 g Vialone Nano Reis
- 120 g Thunfisch in Öl
- n.B. Semmelbrösel
- 100 g Schnittkäse
- n.B. extra natives Olivenöl
- n.B. Salz
- n.B. Petersilie
Wie man mit Reis gefüllte Tomaten zubereitet
Wir beginnen mit der Zubereitung der mit Reis gefüllten Tomaten. Geben Sie Wasser in einen Topf, stellen Sie ihn auf den Herd und sobald es zu kochen beginnt, salzen Sie es und geben den Reis hinein. Kochen Sie ihn zur Hälfte der auf der Packung angegebenen Zeit, dann abgießen und abkühlen lassen.
Schneiden Sie den Käse in Würfel und geben ihn dann in die Schüssel mit dem kalten Reis, fügen Sie den abgetropften Thunfisch, gehackte Petersilie, extra natives Olivenöl hinzu und mischen Sie alles gut.
Waschen Sie die Tomaten und schneiden Sie mit einem Messer die obere Kappe dort ab, wo der Zweig befestigt ist, und höhlen Sie sie mit einem Löffel aus. Geben Sie das Innere in die Auflaufform, in der Sie die Tomaten dann kochen werden, und fügen Sie einen Schuss extra natives Olivenöl und Salz hinzu. Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor, damit er sich aufheizen kann.
Füllen Sie die Tomaten mit dem Reis und platzieren Sie sie nach und nach in der Auflaufform mit dem Tomatenfleisch. Bestreuen Sie den Reis mit Semmelbröseln, Petersilie und geben Sie einen Schuss extra natives Olivenöl hinzu.
Wenn der Ofen heiß ist, schieben Sie die Auflaufform hinein und lassen Sie sie etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und eine Kruste an der Oberfläche haben.
Wenn die mit Reis und Thunfisch gefüllten Tomaten fertig sind, servieren Sie sie heiß oder bei Zimmertemperatur.
Wie man die mit Reis gefüllten Tomaten aufbewahrt
Bewahren Sie sie 2/3 Tage im Kühlschrank auf
