Gefüllte Paprika mit Reis ist ein köstliches Hauptgericht, das sowohl warm als auch bei Zimmertemperatur hervorragend schmeckt. Die im Ofen gefüllten Paprika sind einfach und schmackhaft. Ich habe auch Thunfisch und Oliven hinzugefügt, um sie noch schmackhafter zu machen. Für die Zubereitung der gefüllten Paprika mit Reis und Thunfisch habe ich Spitzpaprika verwendet, aber natürlich können Sie auch traditionelle Paprika oder Friggitelli verwenden, je nachdem, was Sie bevorzugen oder zur Verfügung haben. Wenn Sie Paprika mögen, empfehle ich Ihnen, auch andere Rezepte mit Paprika anzusehen. Jetzt schauen wir uns an, wie man gefüllte Paprika mit Reis macht, und wenn Sie sie ausprobieren, lassen Sie es mich wissen. Barbara
Hier sind weitere leckere Rezepte mit Paprika:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Ofen, Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Zubereitung von gefüllter Paprika mit Reis
- 2 Paprika
- 200 g Vialone Nano Reis
- 120 g Thunfisch in Öl
- 20 g Taggiasca Oliven
- 100 g Käse zum Schmelzen (Mozzarella, Scamorza oder Provola)
- nach Geschmack Petersilie
- nach Geschmack extra natives Olivenöl
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack Paniermehl
Wie man gefüllte Paprika mit Reis zubereitet
Beginnen wir mit der Zubereitung der gefüllten Paprika mit Reis. Geben Sie Wasser in einen Topf, stellen Sie ihn auf den Herd und sobald es zu kochen beginnt, salzen Sie es und geben Sie den Reis hinzu. Kochen Sie ihn wie auf der Verpackung angegeben al dente, dann abgießen und abkühlen lassen.
Schneiden Sie den Käse in Würfel und geben Sie ihn dann in die Schüssel mit dem kalten Reis, fügen Sie den abgetropften Thunfisch, die Taggiasca Oliven, gehackte Petersilie, Olivenöl hinzu und mischen Sie gut.
Schneiden Sie die Paprika der Länge nach in zwei Hälften, waschen Sie sie unter fließendem Wasser und entfernen Sie die Samen und weißen Fäden. Heizen Sie den Umluftofen auf 180°C vor, damit er sich aufheizen kann.
Ölen Sie eine Auflaufform, legen Sie die Paprika hinein und füllen Sie sie mit dem zuvor gewürzten Reis. Bestreuen Sie sie mit reichlich Paniermehl und fügen Sie etwas extra natives Olivenöl hinzu. Wenn der Ofen heiß ist, backen Sie die Form etwa 20 Minuten lang, bis sie goldbraun und mit einer Kruste auf der Oberseite sind.
Wenn die gefüllten Paprika mit Reis und Thunfisch fertig sind, lassen Sie sie abkühlen und servieren Sie sie warm oder bei Zimmertemperatur.
